新年快到了，牛軋糖整起來，材料簡單非常容易，棉花糖版的牛軋糖只要注意幾點就肯定零失敗。
1，要用不粘鍋，全程小火，小火，小火，不停攪拌，不能偷懶。
2，糖的軟硬程度 有幾個影響因素，翻炒時間越長越硬，奶粉越多越硬，
3，想偷懶就買現成的熟花生仁，
用料:棉花糖 250克 ，黃油 50克，奶粉 200克，熟花生仁適量，南瓜子仁 100克（或任意乾果仁），蔓越莓幹 100克
步驟一:不沾平底鍋（很重要,很重要），小火融化黃油， 對半改小棉花糖。
步驟二:一次性加入改小的棉花糖，中小火加熱。不斷用鍋鏟攪拌至無紋路，成飄帶狀，馬上離火。
步驟三:一次性到入奶粉，直到完全融合，如圖混合均勻。
步驟四:蔓越莓幹稍稍切碎，和熟花生仁，南瓜仔仁，一起倒入棉花糖奶粉混合物中翻炒均勻。
步驟五:炒好後的糖倒入方盤中， 此時出動秘密武器一一擀麵杖把糖壓平整。
步驟六:等糖稍稍放涼，倒扣出來並切塊。
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