不知道茶友們有沒有這種經歷，去茶店買茶的時候，通常都會在店裡試喝，覺得味道好才選擇購買該種茶葉，但是回到家中，我們親手泡茶卻沒有在茶店裡的那麼好喝，這難道是被茶葉店給騙了嗎？其實並不然，下面讓北袍給你細細講解。
品茶品地是茶的香氣、口感、韻味，而影響這三方面的是茶葉、水與茶具。茶葉本身的品質是決定茶湯質量的最根本因素，而沖泡茶時選用的容器、水溫、注水和出湯方式，都對茶湯有一部分影響，好水、好容器、好技術，更能為茶品加分，反之則可能毀了一款好茶。
茶葉的製作工藝是消費者無法控制、干預的，而沖泡技術則是我們可以進行學習的，通過長期的調整鍛鍊，我們便可以掌握適合的泡茶技巧，更能讓茶發揮出其品質。而泡茶選用的容器也同樣大有講究，以普洱茶為例，沖泡普洱茶常見的容器有蓋碗和茶壺，蓋碗以瓷質為主，茶壺沖泡則以紫砂壺和紫陶壺為主，由於材質和器型不同，適合沖泡的茶類也不相同。白瓷蓋碗清洗方便，且不容易吸附茶味，因此更為通用；紫砂壺和紫陶壺的保溫效果更好，但吸附性較強，沖泡時需分門別類，一把壺只能用於沖泡同一類茶。
水質的選擇通常是山泉水、純淨水以及礦泉水。山泉水更使用沖泡普洱茶，山泉水沖泡出來的普洱茶茶品更好。水溫、注水方式，出湯方式、沖泡時間等因素都會對茶品產生不同程度的影響。想要喝一壺好茶，需要的是長時間的聯繫，長時間的感受與學習，用心侍茶，才能獲得更好的體驗。
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