廣元人最愛的抄手,皮薄餡大,在家做乾淨衛生,既開胃又解饞

愛旅遊,愛生活。旅遊可以放鬆自己的心情,寬闊自己的心境,你有好久沒來一場說走就走的旅行,忘掉不順心,迎接新的幸福旅程。我是最愛廣元,每天分享最新的旅遊資訊。

廣元人最愛的抄手,皮薄餡大,在家做乾淨衛生,既開胃又解饞

今天是植樹節,春暖花開的季節,最愛廣元給你帶來了,美味的春天食譜。這個季節,你是不是更想念熱氣騰騰的生活!最愛廣元有一顆嚮往詩和遠方的心,還有一腔沸騰的熱血,熱氣騰騰的生活吧!其實,我還是喜歡熱氣騰騰的抄手。宅在家的這些日子,讓最愛廣元有所感悟,空空的街道,戴口罩的人們,一切似乎都快靜止的狀態。我想不論什麼年齡,別管什麼狀況,只要我們願意熱情地用心來生活,我們就能感受到人生有活力,日子過得有勁兒!(圖:楊雯)

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為了給我們一家改善生活,我特意買了抄手皮,還有肉。包抄手其實是一個簡單且無聊的過程,但是如果和家人一起包這個過程就會變得輕鬆加愉快,最最重要的是,自己包的肉更多,吃起來更踏實!(圖:楊雯)

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不用上班,只宅在家,無聊到只能用包抄手來打發時間。其實吧,我還是很想上班,從春節到現在,又漲肉肉啦!(圖:楊雯)

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媽媽說,手藝包抄手,不能失傳,你得學會,以後別動不動就去買,不然就點外賣,這樣不好,又花錢又不衛生。在家裡自己包多好啊,既可以吃到乾淨衛生的美食,在製作美食的時候,又是一種思考。長大了,要自己學會照顧自己,最重要的是要節約,賺錢不容易。(圖:楊雯)

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把肉餡放在盆子裡,放上味精、鹽、花椒粉等佐料,將肉餡伴攪拌。(圖:楊雯)

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把抄手皮和餡兒放在桌上,又拿來一雙筷子,就開始包抄手了。(圖:楊雯)

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是不是很簡單呢,再說一遍,拿起一張抄手皮,用筷子挑少許抄手餡(約佔抄手皮的1/8為宜,不要過多,會長時間煮不熟,過少會吃不出來)放於抄手皮中央。然後將抄手皮對摺,且將正面的角稍稍向下一點,繼續將抄手摺疊,期間在抄手的右邊邊角上用筷子尾部沾少許水刮一下,然後將沾水部分作為下面,另一個邊角作為上面,捏在一起,抄手皮會立即沾牢固。這個是我們家的包法,你們哪兒是怎麼包的?(圖:楊雯)

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包好了抄手就是煮餃子啦!這個相信你都會,不多說了!

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小結,自己包抄手乾淨衛生,好吃不貴。抄手皮3斤9.34元,肉1.5斤42元,四個人吃,吃都吃不完。

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