天氣漸漸暖和，涼拌菜開始成為餐桌上必備的菜品，今天給大家推薦涼拌菜——涼拌豆角。
所需食材：豆角一把，切成小段。鍋中倒入涼水，放少許食鹽，把豆角放進去煮，煮熟後，用涼水衝幾遍，然後放入盤中。
下面開始調我們的料汁：大蒜放點鹽剁碎（這點提醒大家一下，蒜一定要用刀剁碎，這樣吃起來的蒜泥有顆粒感），放入碗中，然後放少許味極鮮，蠔油，醋，糖，和香油，攪拌均勻後，淋在我們剛剛煮熟的豆角上就可以了。（喜歡吃辣的，可以在裡面放點辣椒油）小米辣最後放，起點綴的效果。
這樣一盤美味的小涼菜就完成了。
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