最近發生的一則新聞，讓人看了很氣憤。澳大利亞一名19個月大的女嬰突發癲癇，父母將女孩送到醫院後，醫生一看嚇了一跳，
女嬰已經19個月，但體重只有4.9公斤，連10斤都不到，看起來只有3個月大！ 醫生全面檢查後，發現女童嚴重營養不良，就懷疑女嬰遭到了父母的虐待，立馬報了警。警方調查後發現，這對父母是堅定的素食主義者，不僅自己吃素，還要求家裡的幾個小孩跟著一起吃素，結果造成幾個孩子都是嚴重的營養不良。但這對父母卻說：你們不懂，我這是為了孩子好。
尤其是最小的這個女兒，居然自打出生之後，就完全沒有吃過任何奶蛋製品，只吃過燕麥、土豆、烤麵包、米飯這樣的穀物、蔬菜來獲取營養，就連她的智商發育也受到了影響。
3歲以前是身體發育的黃金期，需要攝入多種營養，而這對父母竟然只給孩子吃主食，導致嚴重營養不良，以至於2歲了仍然沒有長牙，不會坐，更別提站立和走路了，模樣和3個月大的寶寶幾乎沒什麼區別。
相信像這樣的父母肯定是非常少了，但生活中有一些輔食不少家長以為很好，經常給孩子吃。但從本質上看，它們屬於“糟糕的輔食”，不推薦給寶寶餵食。快看看，你中招了嗎?
01
清稀飯
稀飯清淡好消化，且寶寶吃了不會上火，不少媽媽會把稀飯當做寶寶最常吃的輔食。但是它的糟糕之處在於，營養密度非常低，除了澱粉就是水，缺乏蛋白質和維生素等營養成分。而且煮的時間越長，維生素的損失越多，難以滿足寶寶生長髮育的需要。
營養密度是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素（維生素、礦物質和蛋白質）的濃度。在同等熱量（比如1千焦熱量）的情況下，維生素、礦物質和蛋白質等營養素的含量越多，那營養密度就越大。
寶寶處於成長髮育期，這個階段他們胃口不大，即需要的熱量有限，但對於營養的需求卻很大。如果我們不注意，餵了寶寶很多像清稀飯這樣的“低營養密度”食物，那他們就不知不覺吃下很多佔肚子的東西，產生飽腹感，影響奶水的攝入，使得身體卻沒有得到充足的營養。長期以往，就會影響寶寶智力發展和身體發育。
媽媽們如果要喂稀飯，還要加入不同的食材，例如蛋黃、肉末、菌菇、各種時令蔬菜等，熬煮成輔食粥，從而提高它的營養密度。
02
果汁
很多媽媽會認為果汁也是很好的輔食，因為自家榨的果汁純天然零添加，為什麼不能喝啊？
其實，果汁完全沒有大家想象那樣有營養，當把一個水果榨成果汁以後，它所含有的果膠、膳食纖維、鈣、鐵等礦物質，都留在了殘渣中，剩下的大多數是糖分。
一杯果汁的營養成分有：
◆ 主力軍：水
◆ 其他營養成分：碳水化合物，主要有蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨糖醇，這些碳水化合物的濃度高達11g~16g%，而母乳和標準嬰兒配方奶的碳水化合物濃度才是7g%。
◆ 膳食纖維：果汁中一丁點果肉都沒有的話，抱歉，這杯果汁所含的膳食纖維幾近為零。纖維素是從“水果——果汁”這個過程中，損傷最為慘重的一員。
◆ 脂肪或膽固醇：抱歉，還是零。
◆ 蛋白質：微量
◆ 礦物質：維生素C、維生素A、鉀
用蘋果舉個例子：
半杯蘋果片含有1.5克纖維，30卡路里熱量，5.5克糖；
半杯蘋果汁含有0克纖維，30卡路里熱量，13克糖 。
果汁營養不多但熱量多糖分多，還佔肚子，影響母乳和配方奶的攝入量。長期下來可能會增加肥胖的風險、導致寶寶形成偏愛甜食的習慣。另外，如果不及時清理口腔，容易形成齲齒。對於正在長牙的寶寶，喝果汁不需要咀嚼，相當於減少了鍛鍊咀嚼的機會。
所以，美國兒科學會建議1歲以下兒童不要食用果汁，果汁飲料更是不能喝。
水果、水果泥、果汁，所含有的營養是層層遞減的，所以應該優先選擇水果和水果泥。不僅營養丟失少，還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
03
菜水
很多媽媽考慮到菜泥較難消化，或寶寶不喜歡吃等緣故，會把蔬菜加工成菜水，即把蔬菜放到水裡煮幾分鐘，然後餵給寶寶吃。
然而用水煮蔬菜，實際上就是燙焯蔬菜的過程啊！菜葉上殘留的農藥、草酸等，都會溶解在水中，這樣的菜水不僅沒營養，還有可能危害到寶寶的健康。另外，菜水本身也沒什麼營養，容易佔據寶寶本來就小的胃，影響寶寶的奶量或對其他輔食的攝入量。
正確的做法應該是，把蔬菜用煮開的水燙焯一遍，再加工成菜泥或碎菜給寶寶吃。
以上提到的清稀飯、果汁和菜水，都屬於不推薦的輔食，那麼怎樣的輔食才算得上是好的輔食呢?
好的輔食都具備哪些標準？
1、一種主食作主要成分，米糊、麵條、稀飯等，都是常見的類型。同時注意搭配其他食材，如肉類、魚、蛋類、蔬菜等。保證蛋白質、脂肪、維生素等營養、及其它微量元素的攝入(尤其是鐵)。
2、輔食的軟硬程度、加工性狀，應該和寶寶當前的消化能力、咀嚼能力等相匹配，使寶寶進食和消化都沒有困難。
3、輔食中不含有骨頭和堅硬的小塊，不存在卡喉、嗆喉等風險。
4、輔食所用的食材新鮮，製作過程乾淨衛生。1歲內少糖無鹽，不加佐料；1歲後堅持清淡飲食。
最後送一首輔食歌謠給大家，覺得有用的可以點下右下角“好看”。
寶寶輔食莫著急，六月米粉開始加，
高鐵不甜是必須，由稀到稠逐步加。
三天觀察不過敏，根莖蔬菜就跟上，
土豆南瓜紅薯好，適合吞嚥無汙染。
香蕉蘋果泥也行，菜水果汁切勿上，
飯後白水成習慣。米粉持續加倆月，
糙米燕麥輪流上，七月繼續各種泥，
慢慢開始喝爛粥，綠葉蔬菜方可加，
瘦肉肝泥可開葷，補鐵營養全靠它，
雞肉鴨肉慢慢來，八月蛋黃魚肉方登場。
咀嚼吞嚥是關鍵，各種菜泥變菜末，
食物性狀很重要，逐步變糙鍛鍊娃，
水果可用咬咬樂，吸管喝水成習慣。
十月一天吃三頓，營養搭配莫忽視，
嚐遍美食不挑食。一歲以前奶為主，
偶爾厭食屬常見，觀察過敏很重要，
溼疹腹瀉都要停，鼻涕咳嗽需謹慎，
至少半年再復吃，消化吸收方能好。
一歲以後加油鹽，寶寶可以吃全蛋，
大豆解禁可嘗試，各種軟飯麵條上，
自己吃飯很重要。
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