茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的乾燥菌核。
味甘、淡，性平。
歸心、肺、脾、腎經。
用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠。
那麼茯苓具體都有那些功效、作用及食用方法呢？
茯苓的功效主要有利水滲溼，健脾安神。
茯苓，性味甘、淡、平，歸心、脾、腎經。
本品能健脾補中：
1，若脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力者，可以與人參、白朮、甘草等藥物配伍，例如，四君子湯。,
2，若脾虛停飲，可以與桂枝、白朮等藥物同用，如苓桂術甘湯。
3，若脾虛溼瀉，又可以與山藥、白朮、薏苡仁等藥物相須為用。
茯苓益心脾而寧心安神，心脾兩虛，氣血不足的心神不寧，也可以與當歸、遠志等藥物同用。
如果水氣凌心，心悸，又可以與桂枝、白朮、生薑等藥物相須為用。
最後，白茯苓還可以用於治療各種水腫。
若水熱互結，陰虛小便不利的水腫，可以與滑石、阿膠等藥物同用。
若水腫，小便不利又可以與豬苓、白朮、澤瀉等藥物相須為用。
具體食用方法：茯苓可以研粉，開水泡沖服代茶飲，
也可以用熬粥食用。
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