肝癌，是肝臟內生長出惡性腫瘤，因病情隱匿，發病快，治療難，被稱之為"健康殺手"。臨床上一旦確診，絕大多數處於肝癌晚期。
據不完全統計，全球每年新生肝癌患者為85萬，而我國就佔有46萬人次，佔據全球新增肝癌的50%。
然而，生活中，絕大多數的肝癌與生活的飲食習慣有很大的關係。
肝臟不好的人，最好少吃4種"傷肝"食物，吃的越多肝病越嚴重
1、油炸食物
食物經過油炸後，含有大量的油脂。
經常吃，會導致體內熱量增加，從而脂肪會不斷堆積，導致身體過於肥胖。
長期下去，就會誘發脂肪肝的發生。
一旦肝臟出現病變，就會導致肝臟不堪重負，病情越來越嚴重。
2、醃製食物
食物在醃製的過程中需要大量的鹽參與。
大量的鹽處理會升高血壓，誘發心腦血管疾病。同時，食物在醃製的過程中，會生成對身體有害的亞硝酸鹽，若密封不嚴密，還會導致致癌性的亞硝酸銨出現。
經常吃，就會導致肝臟內細胞出現病變，對肝臟造成損害。
3、隔夜食物
隔夜食物不單單指放了一夜的食物。嚴格意義上來說，指的是放置10小時以上的食物。
然而，食物在存放時，很容易遭到細菌的侵染，從而產生黃麴黴毒素的侵入。
而，黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍，攝入體內後，毒性直接作用於肝臟，導致肝細胞壞死。
因此，日常生活，在不大量浪費糧食的前提下，儘量少吃隔夜食物。
4、酒精食物
不單單指酒，還有醉蝦、酒心巧克力等，均含有酒精。
酒精進入人體後90%由肝臟來進行代謝，而在代謝的過程中，會生成具有毒副作用的——乙醛。
經常喝酒，會促使乙醛不斷的刺激肝臟細胞膜，使得肝臟發生腫脹、壞死。
長時間下去，就會形成酒精肝，逐步演變為肝硬化，甚至是肝癌。
肝臟好不好，首先看這3個地方：
一看：眼睛
中醫講"肝，開竅於目"，眼睛可以反映出肝臟的健康情況。
正常健康的肝臟，眼睛是炯炯有神、清澈明亮的。
但，若肝血不足，肝火旺盛，眼睛就會出現不適的現象。
如：眼睛乾澀、痠痛，紅血絲，眼部分泌物增多等。
此外，若鞏膜出現泛黃，需要警惕肝炎，肝硬化等，及時進行檢查，不要拖延。
二看：手掌
手掌，也是可以反映出肝臟的健康情況。
正常的肝臟，手心紅潤，飽滿，手背皮膚顏色均勻。
若肝臟出現受損，就會導致手掌的大小魚際處發紅，出現肝掌的現象。
若肝臟氣血不足，手指的中指根部會變細，指根縫隙會變大。
此時，若中指根部變細，手掌呈現出暗紅色，需要警惕脂肪肝。
三看：排洩物
肝臟受損，小便的顏色多為深茶色。
此外，一部分人的大便可能會呈現出黑紅色。
這是因為肝臟受損，導致身體內的膽紅素代謝，膽紅素會進入血液之中，尿液就會出現茶色。
此外，肝臟病變，影響到消化系統，誘發胃部以及消化道出血。導致大便黑紅。
因此，一旦出現以上現象，一定要及時去醫院檢查肝臟。
養護肝臟，保護肝細胞，防肝癌，謹記"3字"
第一個字：補
硒是肝臟運作必不可少的元素，人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化幾率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣，會對肝臟造成不可逆的傷害。
而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。
硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。
第二個字：睡
現如今，熬夜已經成為了一種潮流。
熬夜加班、玩遊戲、刷劇等等，殊不知，這不僅耽誤了睡眠。
還因此導致肝臟受損，熬夜不僅會讓肝臟無法完成排毒，還會影響新鮮的氣血生成。
長期下去，就會導致肝血不足，影響到肝臟的自我修復。
因此，平時若無什麼事情，最好早點休息，儘量在11點前入睡。
第三個字：按
1、按足三里穴
取穴：位於小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。
經常揉按，可以起到疏肝理氣，通經止痛，增強肝臟功能，促進肝臟排毒效果。
2、按肝俞穴
取穴：位於第九胸椎凸骨下，左右旁開1.5寸
經常揉按，可以起到補充肝血，促使肝血生成，保證肝氣正常。
3、按太沖穴
取穴：位於足背，第1、第2蹠骨間，蹠骨結合部前方凹陷中，或觸及動脈波動處。
經常揉按，可以疏洩肝經溼熱，舒肝養血。
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