近年來,隨著我國國民生活質量的提高以及二胎政策的放開,越來越多的小兒脾胃問題也日益受到大眾的關注。其中,小兒厭食症最為常見,臨床表現主要以小兒較長時間食慾減退,進食量減少為主,且經常伴有大便不調、精神萎靡、腹痛等症狀。小兒一旦出現厭食症狀,就會導致免疫力低下、生長髮育弛緩等諸多情況,讓家長們憂心忡忡,手足無措。教大家幾道輔食,讓寶寶食慾可以好起來~
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1、鮮香蔬菜疙瘩湯:8個月+
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準備材料: 鮮蝦4只,番茄兩個,甜玉米粒少許,青菜少許,胡蘿蔔一小節,澱粉100g
方法:
①番茄頭部劃十字,焯水後,去皮切碎,備用
②鮮蝦去頭去皮去蝦線,洗淨,切小塊
③胡蘿蔔切薄片,青菜切碎,甜玉米粒(要熟的,備用
④麵粉中緩緩倒入清水,要一點一點加(別一次倒太多容易都是大疙瘩),一邊倒水,一邊筷子快速攪拌,讓它形成小的麵疙瘩
⑤上鍋,滴幾滴油,先炒胡蘿蔔片,快熟的時候,加入西紅柿碎,炒至出汁,再倒入適量的水,大火燒開,然後倒入疙瘩,迅速攪拌,避免成坨,再依次加入蝦仁碎,甜玉米粒,青菜碎,攪拌均勻即可。
2、金魚小餛飩:9個月+
準備材料: 裡脊肉一小塊,娃娃菜少許,瑤柱少許,餛飩皮
方法:
①娃娃菜剁碎,瑤柱剁碎,裡脊肉切碎
②用輔食機,加水把所有食材打成細膩的肉餡
③小餛飩皮對切成三角形,中間放一點肉餡,把尖角對摺過去,再把兩邊向中間對摺,最後再向中間捏緊,就變成可愛的小金魚了,入鍋煮熟即可。
3、寶寶豆腐腦:10個月+
準備材料: 嫩豆腐 一塊,番茄半個 ,牛肉半塊,西蘭花1-2朵,洋蔥一片,紫菜一點,澱粉一勺
方法:
①西蘭花、胡蘿蔔切片焯水後,將所有食材切碎
②上鍋,滴幾滴油,先放入洋蔥爆炒出香味,再加入西紅柿炒至出汁
③牛肉切碎,我用的牛肉鬆(如果用牛肉的話,炒到變色就可以),再倒入西蘭花與胡蘿蔔翻炒斷生
④全部食材翻炒後,加入半碗清水(嫌太稠可以再加點),然後倒入嫩豆腐攪拌均勻,最後加一勺澱粉進去即可,攪拌均勻即可。
4、排骨蔬菜高湯麵:11個月+
準備材料: 骨頭高湯一塊,碎碎面適量,白菜少許,胡蘿蔔一段,排骨一小塊
方法:
①胡蘿蔔焯水煮至變軟切丁,排骨煮熟剔除骨頭,只要肉切碎,白菜只要葉子切碎
②上鍋,倒入清水開始煮麵
③上鍋,融化骨頭高湯,依次加入碎排骨肉,胡蘿蔔丁,白菜葉煮熟,最後加入煮好的麵條即可。
5、番茄鱈魚燴飯:12個月+
準備材料: 鱈魚一塊,番茄一個,洋蔥少許,西蘭花幾朵,香菇幾朵,奶酪少許,米飯
方法:
①鱈魚蒸熟,去皮去刺切碎
②西蘭花,香菇,番茄洗淨切碎
③上鍋,滴幾滴油,先放洋蔥爆香,再放入香菇,番茄翻炒一會,然後加入清水,西蘭花,米飯,湯汁收差不多再放入奶酪,融化即可,最後放入鱈魚攪拌均勻即可。
6、乾貝香菇海米燜飯:一歲+
準備材料: 胚芽穀物米一把,香菇幾朵,乾貝,海米少許,胡蘿蔔一段,瘦肉適量,蔥
方法:
①乾貝和海米提前浸泡一小時以上變軟(或者晚上就給它泡起來),沖洗乾淨後切碎切絲,香菇泡發,其他所有食材切丁
②上鍋,滴幾滴油,先炒肉丁直至出油(如果用五花肉就不用放油了),然後依次放其他食材繼續炒,最後再加入洗淨的生米翻炒均勻
③把炒好的食材放入電飯鍋,水沒過食材,按煮飯功能等它自動煮熟即可。
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