导语：剥水煮蛋时，用这个方法的，一看就是行家！蛋壳轻松脱落。
前几天看到一个贴子提问，大家早餐通常吃什么呢？见大家在评论区留言最多的就是鸡蛋了。有说煎鸡蛋的，也有说水煮蛋的。我个人是比较喜欢吃水煮蛋或者茶叶蛋，因为早餐吃煎鸡蛋稍许会有点油腻感。
早晨的时间是相当宝贵的，但是有时候剥个鸡蛋都会花费好长时间。水煮蛋煮好之后会发现剥皮的时候很不利落，大家有没有遇到过这种情况？剥皮时经常会出现蛋壳沾着一层薄薄的膜，连着蛋白脱落，然后鸡蛋表面坑坑洼洼很不美观，看着就不利索。
那么问题来了，怎么剥出利落的鸡蛋呢？是和煮鸡蛋时所用的水的温度有关还是和剥皮的技巧有关？今天就和大家分享一个快速剥水煮蛋的技巧，学会之后再也不用担心剥出的鸡蛋坑坑洼洼了，给全家人剥鸡蛋都不是问题。
快速剥水煮蛋技巧
步骤一：准备好要煮的鸡蛋清洗干净。
步骤二：锅中加冷水后放入鸡蛋，锅中的水要没过鸡蛋，加入一小勺盐，可以杀菌，还可以防止鸡蛋开裂。
步骤三：准备一盆冷水，鸡蛋煮熟后先冷却一会儿接着放入准备好的冷水中浸泡5分钟左右。
步骤四：接着倒去盆中的水，再找一个小号盆子扣上去用力摇晃里边的鸡蛋，然后取下盆子之后就会发现鸡蛋皮已经全部破裂，这时就可以轻松剥去鸡蛋皮了，剥出的鸡蛋完好无损，不会出现粘连蛋白的情况，轻轻松松就可以剥好全家人的鸡蛋。
温馨小贴士：
1、我们在煮鸡蛋时，要清洗一下蛋皮，然后放入冷水中柱鸡蛋时可以加入少许盐，既可以杀菌也可以防止鸡蛋开裂。等到鸡蛋煮熟后稍微等待鸡蛋冷却，然后把鸡蛋放入冷水中浸泡，原理是鸡蛋遇冷后回缩，在要换过程中更容易褪去蛋壳。
2、摇晃鸡蛋时，选择不锈钢盆晃动更方便，不锈钢盆有大小号，扣在一起刚刚好，而且不锈钢的边缘也方便拿捏，也可以通过晃动的声音来辨别蛋壳的破裂程度，这样经过晃动的鸡蛋就更好蜕皮了。
好了，今天的分享就到这里了，您平时喜欢吃水煮蛋吗？吃水煮蛋时是如何快速剥皮的？欢迎评论区留言讨论。
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