葡萄酒儲藏學問2
避光
不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，葡萄酒都非常怕光線直射，所以一定要小心陽光和熒光燈直射。
葡萄酒受光線影響，色澤最容易老化改變，美妙的寶石紅色會慢慢喪失沒有光澤，所以儲存時要放在陰涼黑暗的地方。陽光還會導致葡萄酒產生一種難聞的氣味，它實際上會毀掉你的葡萄酒，這對於白葡萄酒的儲存特別重要。但是紅酒，一般是裝在深色的瓶子裡，有一些額外的保護作用，但是仍然會因為暴露在光線下而損壞。
如果你不能讓你的葡萄酒遠離光線，就用軟布把它們包起來或裝在紙箱裡，不要太密封讓酒透透氣。只要不讓葡萄酒暴露在光線之下，就能更長時間的儲藏。對於貨架上或展示臺上的展品，要麼經常更換，要麼把它一直當做展品擺在那裡就行。
每天一分鐘葡萄酒知識。
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