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炸過東西的油，教你這樣做，就像新油一樣
宅家的日子裡，禍害的不僅是麵粉，還有食用油。炸油條，丸子等的油先前都是直接倒掉，一直覺得特別浪費，便在網上搜尋各種方法，嘗試後發現有3種方法很實用，現分享給大家
1、怎樣去除炸魚後剩下油的魚腥味呢？
在油當中加入少許的生薑片或者蔥段，炸出香味之後，關火，最後再往油裡邊撒上一把乾麵粉。等到油溫晾涼之後，把油用漏網過濾，這樣不僅可以有效的去除油當中的雜味還可以使油變得清澈。
2、怎樣去除炸過後變黑的油，小黑渣？
第一種：往這種油裡邊放上雞蛋殼，利用雞蛋殼來吸浮油當中的小黑渣，而且還可以使食用油變得清澈。
第二種：將蘿蔔切成厚片，然後在蘿蔔片上面戳幾個孔，放在油鍋裡炸。過一會兒之後將蘿蔔片撈出之後，去除蘿蔔上面的殘渣，再將蘿蔔片放入油鍋當中，這樣反覆幾次也可以使油變得清澈。
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我們自己在家油炸食物，一次性也會用到大量的食用油，這些油用過以後，大多數人都不知道該如何處理。如果不經過處理，用來炒菜用，會有一股腥味。
如果把油給倒掉又感覺太浪費。那麼這樣用過的食用油到底該怎麼處理呢？飯店大廚教你一招，學會這樣來處理，腥油秒變成香油，想學習的趕快看看吧。希望我的分享能給您帶來收穫。
我們在家裡炸一些肉類食物的時候，用過的食用油聞起來腥味兒還不是太大，但是如果說用來炸魚後的油，那魚腥味會很重，如果不經過處理直接用來炒菜的活，菜餚的味道肯定不會好吃。
最好的處理方法是，首先將剛炸過東西的食用油，用密網將鍋裡的殘渣全部打撈乾淨。接下來一步就是準備一些蔥姜，用水清洗乾淨後切成蔥段薑片，還要準備一些香料，花椒，八角，陳皮，香葉，用水清洗乾淨後晾乾水分備用。
第二步，剛炸過食物的油，如果溫度在五成熱左右，可以直接把切好的蔥薑片，香料下入鍋中進行炸制。油溫太低的活可以開小火，把油溫控制在5成熱左右。
第三步，鍋中的蔥姜與香料用小火炸製出香味並且呈焦黃色時，即可用漏勺將料渣打撈乾淨。
炸過食物的油本來有腥味，但是經過這樣處理後，腥油秒變香油，不管是用來炒菜還是烙餅，不僅沒有腥味，而且香味更加的濃郁。
糖果可樂欣
你好，我是管管很高興回答你的問題，炸圓子的油裡面有面粉怎麼去掉？針對這個問題，我有幾個方法，大家可以參考或是討論下，具體如下：
1 、將炸食品的油倒入壺中，然後用一個瓶子瓶口放上紗布，然後將油緩慢倒入瓶口，然後黑渣和一些雜質都會在紗布上留下。
2、可以把茄子去皮後放入油鍋炸，可以去除雜誌，茄子有一定的去除雜質的作用。
3、對滾開的油，先停火幾分鐘後撒把乾麵粉進去，攪勻。待冷卻下來，面上油就清了，底下的麵粉渣子就留做花肥吧。
4、油加明礬, 雜質被明礬吸附沉底，取出底部有渣滓的油就好了， 油仍可食用。
5、最好的辦法就是油溫下降後放入容器裡靜置，一兩個小時候雜質都會沉澱到油底。
6、將澱粉和水以1:1.5的比例混合在一起，攪拌成均勻的麵糊。注意麵糊不能調太稀，否則就不能吸出油裡的雜質了。
油炸過一次扔了就可惜了，這樣的方式即使是炸過丸子了，也是會比較乾淨的，可以用來炒菜等，油如果炸東西反覆使用三次就不建議使用了，對身體是不好。
以上是我對問題的回答和個人觀點，希望我的回答可以幫助到您。
管管美食日記
方法有不少！你看下那個合你用。
1. 把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油中難聞的氣味消失。 2. 炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3. 花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易變質。
4.蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
5對於固體雜質，例如沙子或是螞蟻，可以用過濾的方法。找來乾淨的過濾材料（過濾棉、過濾紗布等，如果買不到這些專用的過濾布，就用乾淨的毛巾、布料等），再找來一個漏斗，然後把過濾材料折成漏斗狀放進漏斗裡，把混進了雜質的食用油倒進漏斗裡即可。如果過濾一遍雜質清除不徹底，再換過濾材料繼續過濾，反覆多次即可去除雜質。
6食用油中混入水分，很容易導致油脂發臭，因此食用油進水後，要除去水分。對於少量水分，可以用加熱蒸發水分的方法去掉，把油倒進熱鍋裡，最好是用能控制溫度的鍋，建議在鍋的溫度控制在100攝氏度左右，一邊加熱一邊攪拌，有水分的油在熱鍋裡會冒泡的，一直加熱到油不冒泡，即可徹底去除水分。
7對於混入比較多的水分的情況，可以用乾燥劑進行吸水，經過乾燥劑吸水後，然後用過濾法去除乾燥劑，可能還參與痕量水分，再用加熱的方法去除。選用的乾燥劑一定要是食品乾燥劑，不要用化工用途的乾燥劑，一般用生石灰顆粒乾燥劑即可。乾燥劑除水過程是這樣的：把食品級生石灰粉乾燥劑撒進混水食用油裡，一邊慢慢撒一邊攪拌，一直加到生石灰顆粒不再溶解為止，充分攪拌半小時左右，再把油放在陰涼乾燥處靜置沉澱12小時左右，最後把上層澄清油層倒出來，進行過濾和痕量水分去除。
8對於只混進大量水分的食用油，如果凝固點在零度以上，家有冰箱等冷藏電器，還可以採用冷凍法進行除水。油脂的密度比水小，凝固後會浮在水面上，豬油等動物油比較適用冷凍法除水。把混水的食用油裝到容器裡，最好容器底部能有放水龍頭，然後把油放到冰箱的冷藏室裡，等食用油凝固後，就搬出來，從容器底部放水，如果沒有放水口，就用勺子從上面把食用油舀出來，對於沾有的痕量水分，可以用加熱法去掉。
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9對於混進了泥塵等水溶性雜質的食用油，如果雜質無法過濾出來，可用水處理法除塵。向油裡倒進比較多的水(加水量為油的一倍以上），然後用勺子等工具不斷攪拌，建議攪拌半個小時左右，具體時間事情可而定，然後把油放到陰涼乾燥處靜置12小時左右，然後把上層澄清的部分倒出來，最後進行除水工作即可。
而特別值得一提的是，日常生活中，我們食用的油大部分都為植物油，不適合油炸食品，因為植物油含有大量的不飽和脂肪酸且不耐熱，高溫加熱後會產生有害的反式脂肪酸。此外，炸油若要繼續食用也要放進密封的容器裡存放，以防產生酸變。
餘工工作室
我是家常菜教程小周，很高興回答你的問題。
炸過圓子的油，如果只是麵粉和雜質無異味。
1；可讓油冷卻沉澱，再用過濾網篩進行過濾即可。
2；可將油燒至五六成熱，將剩飯倒入回鍋油中，再過濾出剩飯，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。
3；也可在油罐裡放幾塊塊雞蛋殼，蛋殼會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
4； 還可將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。
如果不但是有雜質還有異味，那我們就要準備一些蔥姜，用水清洗乾淨後切成蔥段薑片，準備一些香料，花椒，八角，陳皮，香葉，用水清洗乾淨後晾乾水分備用。
把油溫燒到六七成熱，把切好的蔥薑片，香料下入鍋中進行炸制。油溫太高的話可以開小火，把油溫控制在五成熱左右。
待鍋中的蔥、姜、香料用小火炸製出香味並且呈焦黃色時，用漏勺將料渣打撈乾淨即可除去異味。
家常菜教程小周
最有效的最簡單方法還是用澱粉和水調成稀糊狀，鍋裡油溫保持四成熱，倒入麵糊待麵糊炸定型成麵餅，再把油溫升至六七成熱，麵餅自動漂浮到油表面，撈出麵餅，油就像新的一樣了。
涵騫布藝
用過濾網篩就可以過掉
一壺花酒覓知音
大家好我們來談談這個關於炸圓子的油裡面有面粉怎麼去掉，說實在，每個都會炸麵粉，如果不能去掉麵粉就浪費了
材料，生粉，水
生粉加水調成糊狀
燒開有面粉的油，把生粉糊，倒下去，麵粉就會跟生粉裹在一起，漂浮在上面，撈出渣渣，油就乾乾淨淨了
肥姐的生活日記
很高興可以回答你的問題，我是愛美食的美嘉mom
最近受疫情影響，好多人都閒著在家研究各種美食，當然也少不了有很多需要油炸
那麼炸過之後的油裡面有很多沉澱物，丟掉又覺得太浪費了，直接存放再吃吧又感覺不怎麼衛生，那該怎麼辦呢？
一勺澱粉，一勺水，攪拌均勻，鍋中油燒至六成熱，倒入水澱粉，讓水澱粉充分吸收油裡的雜質，撈出。反覆三次，油會變得很清澈哦
美嘉MOM
把油放在容器中沉澱，很容易把油濾出，漏勺.紗網都無法在第一時間濾乾淨。
