1.豆豉洗乾淨，瀝乾水分，並切碎；2.姜去皮，磨成薑蓉，蒜頭去掉外皮，切成米粒狀；3.把磨好的薑蓉蒜蓉放進碗中，加入所有調料，混合均勻；4.排骨洗乾淨，瀝乾水分；5.加入1勺生粉，再加入混合均勻的調料攪拌均勻；6、放進鍋中加蓋大火蒸十五分鐘，蒸至全熟即可。 分享到: 閱讀更多 吃在東府 的文章 關鍵字: 均勻 瀝乾 蒜茸
