源
我是二姐，我來回答下面粉蔥花雞蛋餅怎麼做的問題。
平時我們都喜歡吃美味的蔥花雞蛋餅，當作給家人吃的早餐或者當作炒菜或者熬湯搭配的麵食，麵粉做的蔥花雞蛋餅都是我們不錯的選擇。做蔥花雞蛋餅的時候，二姐覺得蔥花雞蛋餅蔥香味和雞蛋香味十足，就算單獨吃這道美味的話二姐也覺得非常簡單下飯，因此我自己給家人做飯菜的時候也會隔三差五做點蔥花雞蛋餅，那麼蔥花雞蛋餅如何做才能更好吃一些呢，這裡二姐就和大家說一下蔥花雞蛋餅的做法。
這裡面我們可以將蔥花雞蛋餅做出一個很簡單的做法，相信這個做法很多朋友也在這樣做，而且做出來的蔥花雞蛋餅帶著淡淡的雞蛋香味和蔥花香味，並且都已經混合進了麵粉裡面，所以吃著的味道大家感覺都還不錯。這個做法需要的食材也很簡單，用到的食材：麵粉、食鹽少許、雞蛋兩個、十三香少許、蔥段幾顆。
首先我們要做的就是將麵粉蔥花雞蛋餅的食材先準備好，我們可以將蔥段清洗乾淨之後，先切成比較小段的蔥花碎末。然後將兩個雞蛋都打入一個碗中，然後先將麵粉放進去再把適量十三香和食鹽都放進去，隨後在碗中加入清水攪拌一下，將食材做成麵糊的效果即可，這裡面我們做這個雞蛋餅想做出來比較鮮嫩而且有水分的口感，所以這裡面做出來的雞蛋餅就不能像我們平時和麵那樣做出來麵糰的效果，我們做出來的麵粉蔥花雞蛋餅的麵餅做出來應該是麵糊，而且稍微稀一點但是能成型的麵糊才是我們要做好麵粉雞蛋蔥花餅的效果，因此我們在做這道麵粉雞蛋蔥花餅的時候，首先就需要將麵粉蔥花雞蛋餅的麵糊做的比較成功，那麼我們在後面烙出來的麵粉蔥花雞蛋餅才會更好吃一些。
我們在鍋中加入適量的食用油，等油溫升起來就將麵粉蔥花雞蛋的麵糊倒進去，一面定型大概在十秒到十五秒左右的時間，隨後將麵粉蔥花雞蛋餅翻到另一面，兩面都烙熟就可以出鍋，因為這個麵粉蔥花雞蛋餅還是非常薄的，因此我們烙麵粉蔥花雞蛋餅的時間也會特別短，因此把這個麵粉做的蔥花雞蛋餅當作早餐也是可以的。
另外如果想做的稍微複雜一些，那可以將蔥花雞蛋餅做成另一種花樣的方式，那就是我們還是用不發麵餅的方式來做，但是我們可以先將麵皮擀的稍微薄一些然後塗抹上一層食用油再撒一點蔥花。
隨後將這些麵皮都摺疊起來進而做成分層的麵皮，然後我們在烙餅的時候在表面上攤一個雞蛋，這樣做出來的口感照樣也非常美味的，而且這樣做出來的口感相當於在蔥花餅上面又加上了雞蛋的香味，所以做出來的味道同樣非常好吃。
總結
以上就是二姐寫的關於麵粉蔥花雞蛋餅怎麼做的回答。
二姐美食
用麵粉、雞蛋和蔥花攪成麵糊烙成薄餅做早餐，再來一杯鮮牛奶就是最簡單又營養的了。我來分享一下我用麵粉、雞蛋和蔥花做成雞蛋蔥油餅的做法吧。
材料有:雞蛋、麵粉、蔥花、煉乳、鹽。
第一步:把雞蛋打入盆裡，
再將適量的麵粉、煉乳、鹽放入盆裡
順時針攪拌均勻成順滑沒有乾粉粒的稀糊狀。
最後放入蔥花拌勻。
第二步:鍋裡放油燒熱開小火，舀入一大勺麵糊。晃動鍋讓麵糊攤開來，煎至兩面金黃即可出鍋。
這樣做出的雞蛋蔥油餅又簡單又營養做為早餐是個不錯的選擇。
徐三妹兒的生活日記
懶得做飯或沒太多時間做飯時就攤兩塊雞蛋餅。
用料：雞蛋，火腿腸，麵粉，蔥花，鹽
火腿腸蔥花雞蛋餅的做法：
1，蔥切成蔥花，火腿腸切小丁。
2，雞蛋中加麵粉，加入適量水，口感適中的麵糊就像戚風蛋糕的蛋黃糊那種稠度，我比較喜歡嫩的會多加水。
3，加入適量的鹽用打蛋器打勻。
4，攪拌均勻。
5，熱鍋倒油，鍋底油要均勻，油熱用湯勺或粥勺把雞蛋液舀入鍋裡，一次舀個兩三勺，注意火不要太大中火差不多了，兩面煎至金黃色即可（單面味道也不錯）。
小貼士
青山
麵粉蔥花雞蛋餅是我家早餐時做的比較多的一種食物，搭配稀飯、豆漿、牛奶都是很好的選擇，它不僅營養美味，而且做起來簡單快捷。
——麵粉蔥花雞蛋餅——
材料：麵粉200克、雞蛋2個、溫水適量、蔥花適量、鹽適量
製作方法：
1、將麵粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然後少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和麵，將麵粉調成細膩濃稠的酸奶狀麵糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。
2、小蔥洗淨切成蔥花，將蔥花加入調好的麵糊中調勻。
3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然後調成小火，舀入一勺麵糊，一邊轉動鍋，一邊用勺背推動麵糊，將麵糊攤成薄餅，烙至定型後翻面，烙至兩面出現金黃的鍋巴後取出。
製作麵粉蔥花雞蛋餅，不需要什麼高深的廚房技術，但要想做的好吃，對於新手還是有需要注意的地方👉
- 1、製作麵粉蔥花雞蛋餅，在調麵糊時的狀態很重要，麵糊在一定範圍內偏稀做出的餅口感更柔嫩，而偏幹做出的餅口感更筋道。
- 2、製作麵粉蔥花雞蛋餅，在調麵糊時加入溫水，用溫水和麵能更快的激活麵粉的狀態，這樣做出的蔥花雞蛋餅柔軟又筋道，香味也更濃。
- 3、製作麵粉蔥花雞蛋餅，在調麵糊時加入雞蛋的數量更多，做出的餅就會更加綿軟筋道，雞蛋加入的多就要減少水的用量。
- 4、製作麵粉蔥花雞蛋餅，在調麵糊時加入的水量會受麵粉性質、雞蛋的數量和大小影響，一般用水量為麵粉量的百分之八十至百分之一百，一定要少量多次的加入水，這樣更容易調出自己需要的麵糊狀態。
- 5、製作麵粉蔥花雞蛋餅，在烙餅時一定要用小火，可以多翻動幾次，使烙出的蔥花雞蛋餅出現金黃的鍋巴而不是黑鍋巴。
這樣的麵粉蔥花雞蛋餅，蔥香濃郁、營養美味，吃起來柔軟又筋道，最主要的是做起來特別簡單快捷，真是不錯的早餐選擇。如果喜歡吃甜的，調麵糊時不加鹽而加入適量白糖，當然也不再加入蔥花，這種甜的麵餅也是很好吃的喲。
荷么姑的煮婦日記
用料
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普通麵粉100克![]()
雞蛋2個
- 蔥花適量
- 油適量
- 水100克
- 鹽3克
蔥花雞蛋餅的做法\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
準備好所需要的食材
小蔥切成小段
雞蛋打入盤中
加入適量清水，用打蛋器將雞蛋攪打散
加入麵粉
攪拌均勻
加入鹽
加入蔥花
麵糊再次攪拌均勻
在不粘鍋中刷上適量的油
取適量麵糊倒入鍋中，攤成圓形
煎至金黃，翻個面繼續煎至金黃色，就可以啦
蔥花雞蛋餅成品圖\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\t
美食傑官方
很高興回答您的問題！我本人就是個麵食愛好者，蔥花雞蛋餅在我家是最佳早餐，沒有之一！我的拿手美食！既然這麼巧刷到了這個問題，那我就把製作方法分享給大家吧！
文中有亮點,一定要仔細閱讀！（前幾天，專門做了蔥花雞蛋餅的視頻，只是剪輯還沒完成，這次就先把圖片放出來吧！）
食材準備：麵粉200克、雞蛋2個、小蔥50克、水、鹽、食用油
第一步，先將小蔥切成蔥花放到碗裡，打入兩枚雞蛋。
第二步，碗中加入適量的鹽、麵粉，然後開始慢慢加入清水，同時不停的攪拌，直至麵糊可以掛住筷子為止，再加入10毫升食用油攪拌均勻！（一定要注意加水的速度，否則，很容易加水、加面、加水、加面……）
第三步，平底鍋燒熱，不用放油，直接舀一勺麵糊在鍋裡，攤成圓餅。（之前我們在麵糊裡放了油，所以可以直接放麵糊，不會粘鍋，而且雞蛋餅還不會油膩！）
（這一步才是攤雞蛋餅的關鍵，想把雞蛋餅攤的又圓又薄可不容易，需要基本功！直接上視頻，認真體會哈！）
第五步，雞蛋餅的一面煎好後，翻過來煎另一面，平均2分鐘翻一次，翻三四次就可以出鍋了！
重點：攤雞蛋餅時，火候至關重要，如果掌握不好，很容易糊掉，建議大家一直用小火！
以上便是我的回答，希望您可以採納，謝謝！
蔥花雞蛋餅的視頻待後期製作完成後，會發到網上來，也請大家持續關注！
貓哥美食
麵粉蔥花雞蛋餅，太讓人回味了，這道小食曾經伴隨著我的年少成長，所以我記憶猶新：
以前面粉蔥花餅吃得比較多，雞蛋就比較少吃，因為那個時候，父親要養活我們一大家子。
現在注重養顏養生了，也經常換著花樣做早餐，昨天這道麵粉蔥花雞蛋餅就很得家人的讚賞。
2個雞蛋、麵粉、鹽、牛奶、橄欖油、蔥花、漂亮的碟兒、平底不粘鍋
開始製作麵粉蔥花雞蛋餅雞蛋打碎碎，直到不能挑起蛋液為止
加點鹽，繼續打蛋
加入牛奶，還是繼續打蛋
倒入麵粉盆中，攪拌均勻，不要出現疙瘩
為了軟脆，我比較喜歡加多一點點水，繼續攪拌
加入蔥花，還是繼續攪拌
煎麵粉蔥花雞蛋餅了哦 平底鍋加熱，放入一點點橄欖油，勻一下鍋
攪拌一下面粉糊，舀一大飄入平底鍋，拿起鍋搖勻面餅
煎好一面，拋鍋（很好玩）繼續煎另一邊
在鍋裡用鍋鏟劃好塊，出鍋啦
+一杯牛奶
+一點水果
簡單美味的早餐🆗啦！
美食老友記
很高興回答這個問題，我是“茗家小食光”。關於“麵粉蔥花雞蛋餅怎麼做”，題主問的很明確，這是一種雞蛋餅比較基礎的配料及做法，我今天早上剛做的蔥花蛋餅作為早餐，下面把詳細做法分享給你，希望對你有所幫助。
首先，要先準備基本材料。如下圖，我是用了四根小香蔥，兩個雞蛋，半盒麵粉。
第一步，把雞蛋打到盆中，打散備用；
第二步，小香蔥切碎（蔥白部分我沒用，只用的蔥綠部分），放入雞蛋液中攪勻；
第三步，加入半勺食鹽攪勻；
第四步，加入小半碗清水攪勻，之後倒入麵粉攪拌成流動的糊狀；這樣做出來的蛋餅比較柔軟；
第五步，平底鍋刷油，舀入兩勺麵糊轉動鍋子使蛋液均勻鋪開；
第七步，用最小火烙制半分鐘翻面，兩面都刷薄油，變成微黃色即可出鍋。這樣一份簡單的香蔥蛋餅就完成了。
作為日常早餐，簡單又快手，十幾分鍾就能完成；做且這樣做出的蛋餅柔軟，非常適合小孩和老人吃。早餐再搭配一碗青菜粥或者牛奶米糊都是不錯的選擇。
以上就是我分享的最基礎款的香蔥蛋餅，如果您學會了這種，可以在此基礎上延伸出很多種類，添加不同的食材，形成早餐蛋餅的多樣化。下面我再分享幾款蛋餅類，可以參考：
1、這款可以添加少量的火腿丁或者胡蘿蔔丁，不僅增加色彩還使風味營養更佳。
2、就算是基礎款的，做好的蛋餅換個造型來吃，又會是不同的心情與新意。
3、還可以做成發麵版的，老人孩子吃了更容易消化。做發麵版的，如果早上吃，那就可以頭一天晚上做好麵糊，同時調和的麵糊要略微濃稠一些。
4、換成黃瓜絲做蛋餅風味也不錯的。
5、這款也是發麵版的，添加的食材是常吃的西葫蘆擦成絲，攤餅時還可以撒點芝麻更香。
不管是發麵還是普通的麵糊，只要你想吃，都可以換成任意食材做成柔軟好吃的蛋餅。其實，做蛋餅萬變不離其宗，就是把香蔥或者其它食材與雞蛋麵粉混合，再適當添加點清水和鹽，攪拌成麵糊狀，在平底鍋攤成餅烙製成熟的過程，只要掌握了最基礎款的，就能變化出更多種類。
我是“茗家小食光”，經常分享一些家常的簡單美食，希望我的以上回答對你有所幫助。
茗家小食光
大家好，我是以北，麵粉蔥花雞蛋餅怎麼做？這個問題我來回答。
麵粉蔥花雞蛋餅是一道簡單好做的家常早點，主料顧名思義有雞蛋、麵粉、香蔥，，根據輔料的不同可以製造出不同的口味如雞蛋灌餅、蔥花雞蛋餅、蔥花雞蛋煎餅、香菇雞蛋餅等。
雞蛋餅主要流行於中國北方和東部，在大街小巷隨處可見，是上班族的最愛。
今天小編就和大家來聊聊我最愛的雞蛋煎餅🥞，希望大家喜歡。
配料：雞蛋2個、麵粉和水適量、蔥花、食鹽適量
做法步驟：
*麵粉適量放入盆中，打入雞蛋。
*加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
*小蔥洗乾淨切碎，放入麵糊中攪拌均勻。
*電餅檔中倒入少許油，燒熱後轉小火。
*倒入雞蛋麵糊，均勻抹開等麵糊表面凝固。
*等待煎餅起大泡，換一面繼續煎，兩面金黃即可出鍋。
*關火出鍋，，刷上自己喜歡吃的醬，或者捲入喜歡吃的菜，即可開吃。
這樣製作不僅簡單，還超級好吃，大家最近在家可以嘗試做一下，美味棒極了。
以北小姐
用少量的麵粉加切碎的蔥花攪拌下再打一個雞蛋繼續攪拌。後加點鹽和少量的醬油和雞精再加點白水一起攪拌不能太乾呃。多攪一會就可以下鍋[耶]
