疫情當前，人們都無法出門，宅在家中甚是無聊。最近中央財經頻道的《廚王爭霸》這個節目一經播出，就受到了觀眾們的熱情追捧，我就是該節目的一名熱情粉絲。
這個節目由中外雙方兩支隊伍進行挑戰，雙方各六名成員參賽。菜品難度分為一星級、二星級，三星級的。無論是幾星級的挑戰，都圍繞一個主題，分為前菜、主菜和甜品三道菜來進行PK，最終誰總得分高，誰就獲得冠軍。
令我印象最深刻的是法國大廚戴廣坦做的芒果西米露，簡直是太誘人了。只見他先將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下，並分成兩半備用；草莓用流動的納美淨化水沖洗乾淨後瀝乾水分，然後用熟食刀切成小丁備用。接著在奶鍋中倒入水燒開，加入1精靈杯的西米，再次煮開後蓋上蓋子，轉中小火煮，不時地用勺子攪拌一下，以免糊底。煮了10-15分鐘後，西米慢慢變得透明瞭，當西米里面還有一點小白心的時候，就可以熄火了，蓋著蓋子，利用餘溫將西米燜熟，燜幾分鐘後如果西米還沒有完全熟透，也可以再開火稍煮片刻，直至西米變成完全透明的狀態。此時，將煮好的西米撈出，清洗過水後，西米變得更加Q彈，放置在碗中備用，取一半左右的芒果果肉，放入旋風切剁器中，加入1精靈杯的椰子粉，倒入250毫升純牛奶，輕拉旋風，將芒果果肉和椰子粉牛奶打成奶昔狀，舀兩勺西米到小碗中，倒入打好的芒果奶昔，攪拌均勻，上面撒上芒果果肉，再撒上少許草莓丁，美味又營養的芒果奶昔就做好了！芒果奶昔綜合了牛奶的雪白，芒果的金黃，呈現出的奶黃色，色澤溫婉，令人一看便味蕾大動。
戴廣坦大廚所做的芒果西米露，贏得了美女評委以及主持人的一致讚賞，他真不愧是法國的大廚食神啊！
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