中醫認為，肝藏血，"肝為血之海"。而且肝主疏洩，能夠調理氣血。只有肝臟把氣血合理地分配給其他的臟器，這些臟器的功能才能夠正常發揮。而所謂"氣為血之帥"，也就是說氣對血有推動作用。不僅如此，脾胃在消化五穀、轉化成為血液的過程中也是需要肝氣推動的。
如果一個人不能很好地控制自己的情緒，經常生氣，那麼其身體當中正常運行的氣機就會被幹擾，出現堵塞的情況，這也就是中醫上經常說的"肝氣鬱結"。一旦出現肝氣鬱結的情況，肝臟就無法很好地協調脾胃產生血液，運輸血液也會出現延誤，從而造成氣不順，血不足，這樣我們的身體健康自然無法得到保障。
對於我們的血液而言，肝臟還有一個淨化的功能。中醫說："人臥則血歸肝"。當血液在夜晚回到肝臟之後，肝臟就會對血液進行排毒，等到第二天早晨，再被肝臟重新分配到各個器官的血液就是新鮮的了。假如一個人在晚上11點之後依舊保持興奮的狀態，血液就無法很好地迴流到肝臟當中，自然也無法在凌晨1點之後進行淨化，那麼到了第二天，身體內的血液依舊是混濁和不新鮮的。時間一長，血液裡的雜質就會越積越多，疾病就會出現。
而且，在中醫當中還有"肝藏魂"的說法。魂，其實說的就是我們的精氣神。一個人的肝氣如果虛了，人就會沒有什麼精神，失去了底氣，很容易產生恐懼感。而一個人的肝氣如果太旺，那麼就會造成肝氣在身體內亂竄，讓人情緒暴躁。如果我們不能夠剋制這股肝氣，我們的肝臟反而會受到傷害。
在很多時候，肝臟的好壞從表象是可以看出來的。特別是對於女性而言，更應該養護肝臟，因為肝臟和美容有著很奇妙的關係。肝主血，而血是人體肌膚毛髮生長所需要的主要營養物質，因此，肝臟健康的女性臉色通常非常紅潤，指甲不會蒼白，頭髮更不會乾枯。
雖然養肝是一個長期的工程，但是春天是養肝的最佳時間，因為肝臟的個性和春天的特徵非常符合。
春養肝
1、 我們的身體為了適應春天舒展的特點，細胞會變得越來越活躍，此時我們應該穿保暖和稍微寬鬆的衣服。特別是女性朋友，千萬不要為了所謂的身材苗條，塑形美體而選擇穿緊身的衣服，這樣很容易讓體內的氣機出現堵塞和鬱結，影響氣血的運行。
2、 另外，中醫上說酸味入肝，肝氣在春季本來就是非常旺盛的，如果我們在飲食上再經常吃一些酸性的食物，就會進一步助長體內的肝火。因此，我建議大家在春天可以多吃一些甜的食物。而且，肝臟對應的是青色，可以多吃一些青色的食物，比如芹菜、菠菜、竹筍、莜麥菜等，還有一些穀類，如糯米、黑米、高梁米等都可以有效補充肝血。
肝血不足，脾氣大？醫生：春天堅持1件事，調肝血，和肝病說拜拜
藥補不如食補，攝入硒芽五梅這一類的富硒物質，硒芽五梅酸鹹入肝補腎，辛苦入心補肺，甘入中宮益脾胃。富含微量元素硒和木脂素、五梅子素，可以清除自由基，促進肝細胞的再生，加速體內有害物質(酒精、化學藥物、有毒重金屬等)的分解、減少機體對它們的吸收，消除肝內多餘脂肪，提高肝臟的排毒能力，從而對肝損傷起到很好的保護作用。
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