疙瘩湯，對北方的小夥伴來說都不陌生，不管是海鮮疙瘩湯還是西紅柿疙瘩湯是餐桌上出境率非常高的一道湯了。疙瘩湯、疙瘩湯，其中的精髓之一肯定要數疙瘩了。今天就教大家如何做疙瘩湯，不用攪面，疙瘩粒粒均勻，解饞飽腹不易胖。
【土豆疙瘩湯】
主料：土豆1個、番茄2個、雞蛋2個（打成蛋液）、麵粉120克；
輔料：油、番茄沙司、鹽、料酒、砂糖、生抽、白胡椒粉、雞粉、香油；
做法：
1、土豆去皮洗淨，切成顆粒顆粒狀。
2、鍋中加水煮沸，放入土豆煮三分鐘（煮至土豆透明狀）
3、取一個大盆，底下撒上少許乾麵粉，然後分幾次從水中撈出土豆粒，每加一次土豆粒就撒一次乾麵粉；使每顆都均勻裹上乾麵粉備用；
4、西紅柿洗淨切粒備用，青菜洗淨瀝水備用。
5、炒鍋中加入少許油，倒入備好的西紅柿，炒出汁後加入一勺番茄沙司
6、然後根據自己的口味添加生抽、砂糖拌勻，再加入適量清水和鹽調味；
7、煮沸後把提前備好裹上面粉的土豆粒倒入鍋中拌勻；
8、開鍋後將蛋液倒入鍋中，蛋液定型後加入青菜；
9、拌勻再次煮沸，出鍋前加點雞粉，撒上少許白胡椒粉，淋上少許香油即可；
大家學會了嗎，土豆美味飽腹，還不易胖喲，大家快get吧！
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