葡萄在近几年来效益是很好的，因此都跟着种植葡萄的人是越来越多。而且葡萄还是大家都非常喜爱的一种水果。但是在种植葡萄的过程中我们常常会遇见各种各样的问题，这就严重的影响到我们的收益了。诺基尔就为大家分享一些种植葡萄的方法和管理。
葡萄摘心
首先结果枝摘心的时间，自从开花前的一周到开花期的时候可以进行，但是要以开花前三到五天是摘心最好是时期。去判断葡萄开花时期的方法，花前的特征葡萄在开花时它的花蕾是有绿色变为暗绿色的，以为每个花蕾是都是长到了充分大小，小的花柄是直立的。花蕾在花序上边充分的分开，不会互相拥挤。在这个时候就是结果。摘心的最好的时期。出花期就是当某一品种在全园大概有百分之五的植株开始的时候可以见到少量的花蕾开花，这个时候要进行该品种的结果植的摘心。摘心的程度在我们在摘心的时候，要摘去小于正常叶片，最适合我们摘心的时间应该是在花开之前的三到五天。
对于落花或落果严重的品种，我们要在花开前七天于花序以上留三片叶重摘心。很容易落花落果的品种，要在开前的四天到五天之间，于花序以上留四片到五片就好了。对于座果率很高的品种，要多在花开前的二到三天之间在花的上边留五到六片叶就可以了。座果率特别高的品种，我们因该在花开后一周后在花的上边留六到七片叶之间是最好的。就是我们在葡萄收完以后，一定要做好一次肥处理，就是给葡萄追一次肥。因为葡萄经过一年的生长，以后就会元气大伤，所以种植户要在年前采过果以后追一次。
第二个方面，种植户要注意到花序定型，以及种植户在给葡萄疏完果以后，就需要进行套袋。那么，葡萄套袋有什么好处呢？比如说，可以防止一些虫害或者病害的侵染，尤其是霜霉病，白腐病这样的一些病害的预防。第三个方面，现在葡萄裂果的现象特别多。其实，葡萄裂果的现象并不是说打一些激素类的药过度导致的。裂果这个情况首先跟某一些品种有关系，另一方面，果园比较干旱突然之间实行大水漫灌以后，也很容易造成裂果的现象。天气高温，葡萄容易产生一些日灼的现象。比如当果穗离地面低于五十公分的话，地面的温度在夏季是比较高的，所以容易造成葡萄日灼伤的现象，从而导致葡萄裂果。
葡萄起源是在温带，属于喜温果树。在不同生长时期植株生长发育对温度的要求是不同的，休眠期欧亚种枝条耐低温在零下五度，根系为零下十六度；欧美杂交种枝条耐低温在零下七度，根系为零下二十度。一般欧亚种葡萄萌芽要求平均温度在十度到十二度之间，开花期适宜温度是二十五度，低于十度时新梢生长受到影响，低于十四度开花和坐果受到阻碍。成熟期白天最适宜温度是二十六到三十二度之间，夜间温度是十五度到二十度之间，温度低则糖度下降酸度提高，气温在过于高的时候会影响叶片光合作用，所以就会导致果实出现萎缩干枯现象。这就要求我们在生产之前对园址的气候温度记录进行调查，要结合着温度（包括考虑建立设施后能够调节温度的能力）来选择品种及种植模式（促早、正常或延迟）
在我们了解葡萄适合生长条件下我们就进行园址的选择往往都会会避免很多不必要的麻烦，这是在这个基础上我们一定要应该注意极端气候带来的隐患。近年来极端气候越来越多，如夏季高温高湿、冬季干燥低温、春秋季节强劲的季风。这就使得我们选择园址的时候要尽量避免风口、霜害、雹害及化学污染危害的地方。
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