在国内曾经是廉价菜，无人问津。如今，成为许多地区餐桌上的招牌菜，20元一斤畅销日本遭疯抢。疫情过后，驻村工作队组织村民大量种植，村民却不愿种。为什么？

疫情过后，我所∵帮扶的一个豫西小山村，全村51户贫困户，一大半的人不愿再进城务工。这51个贫困户中，虽然有46户已经脱贫，还有5户属于五保兜底户。前两年，这46户的主要收入来源靠进城务工所得。若不出去务工，往后收入靠什么？全年收入无保障，脱贫户面临因此再度返贫的风险！
形势严峻，刻不容缓！
经驻村工作队及村两委干部的一番深入考察、调研，一种口感好、价格贵、有销路、市场潜力大的新型水晶菜吸引了全体干部的眼球。经进一步向省、市农科所专业人士咨询，到山东实地考察，一致认为种这种菜风险不大，收入可靠，如果与有销售渠道的合作社合作，成功的希望更大。
说干就干！
首先召开群众大会，鼓动宣传。并在开会前，向与会群众每人发了宣传彩叶，便于群众深入详细的了解有关种菜的全过程。然而，参加会议的一百多人，仅有少数几人表示愿意少量种植试试看。
其实， 我们动员群众种的这种菜，就是冰叶日中花，也叫“冰菜”、“冰草”。由于这种菜的茎、叶面上着生有大量的“泡状细胞”，细胞里是一泡液体，在阳光照射下，如同水晶一般，因此又称“水晶冰菜”。
冰菜原产国外，引进我国后已经本土化，己与国外的冰菜有很大区别。冰菜属盐碱类植物，耐干旱，喜光照。冰菜的泡状细胞里含有盐分，因此吃起来有些咸咸的味道。
冰菜富含氨基酸、抗酸性物质等机能性高的物质，具有预防糖尿病、抗衰老等功效，是一种具有高营养价值的保健型蔬菜。冰菜中含有丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质，富含的植物盐属于低纳盐，常食对健康有好处，很适合中老年人及血压高患者食用，有显著的降压作用。
据资料介绍，冰菜来自非州南部纳米比亚干旱沙漠地区，其生命力十分顽强，几乎见土遇水就活。据山东地区的菜农介绍，冰菜种子极小，看上去比烟叶种子还要小些，种一亩仅需种子5克。全年春秋可种两季，春种亩产量达5000斤，秋季种亩产少些，约4000斤，全年亩产量9000斤左右。各地价格差别在几元左右，批发5～7元/斤，零售价在9～18元/斤。出口日本则高达20元/斤。由于引进国内仅几年时间，所以，其知名度还不很高，发展种植正当时。
那么，为什么群众种植积极性不高？为什么会出现“剃头挑子一头热”的尴尬局面呢？
原来，大部分人认为，这种从来没听过的事情太“不靠谱”！担心功夫白搭，担心投资打了水漂。
怎么办？
是放任群众“闺女穿她妈鞋”走老路——仍然象从前那样种几亩玉米？然后，眼睁睁看着群众再度返贫？还是迎难而上，想办法“逼着”群众增收入，奔小康？
群众富不富，全靠党支部！
群众致富快，全靠支部带！
驻村工作队成员及村两委干部在驻村第一书记张志敏的组织带领下，分头深入农户，帮助群众进一步分析利弊，以彻底解除群众后顾之忧。经过几天的“苦口婆心”，终于说服全村80%的常住农户，自发成立了笫一个专业蔬菜种植合作社。并建立健全了《合作社章程》及生产经营方案。
章程明确规定，农户可以自家土地入社，在没有收益前，合作社给入社群众每亩300元的补偿金；合作社有收益后，首先扣除全生产、营销等必要开销，然后，合作社与入社群众按二、八比例分成，合作社拿二成用于生产、营销服务及组织再生产、技术培训等，社员分八成，以确保家庭收入在疫情过后不减少。先期启动资金由驻村工作队协同村两委干部解决，有劳力的贫困户可参加合作社日常生产，每人每天暂定60元至100元不等。
方案确定后，村两委干部5人，纷纷带头以地入社，或主动调换地块，以支持合作社集中连片生产经营。
五保户王三科兄弟两人都是残疾，唯一的生活来源全靠五保金救助。听说村里成立了蔬菜种植合作社，也希望把自己已挌荒的几亩地交付合作社搭理，却苦于自家的地不在规划的生产区内。村支部书记田金锁当干部近二十年，深得村民信任。当他了解到王三科的想法后，二话不说，与妻子一商量，就把自己生产区内的几亩好地全换给了王三科，让三科顺利地加入了合作社，高高兴兴地成了全村蔬菜合作社的第一批受益贫困户。
万事俱备，只欠东风！困难又来了。
合作社虽然成立了，土地、资金也已全部到位。可是由谁来挑头干呢？
村委主任曲富成年轻力壮，脑袋瓜灵活。曾是全乡的“种烟大户”，每年种烟收入没下过十多万元。可问题是让人家放弃每年十多万的稳妥收入，来干这没有任何保障的买卖，人家愿意干吗？而多数贫困户中，有的人，要么只会干个传统农活，对经营一窍不通，要么，有的是痴、呆、残疾，根本就不能依靠。若没有个靠谱的领头人，即便是稳赚的买卖也能干砸了。
关键时候，村委主任曲富成与几个党员一商议，拍着胸脯说：“这个头，我们几个干，而且，合作社有收入前不要一分工钱”。几个人说干就干，起早贪黑，疯疯火火地带着其他20来人开始整地建栅备料。
如今，疫情还没过去，来回县城还十分不便，一些建栅设施也还没到位。几个种植户还希望在下种前亲自到山东蔬菜基地看看，向人家取取经。但近二十天来，整地，排水的活基本完工，县农业部门还专门为他们送来了技术资料。这段时间，几个社员中的“能人”一有闲时间，就抱着资料琢磨。看他们投入的样子，全村人都信心滿满的。
前面的路还很长，成败也很难预料。但我们毕竟已迈出了成功的第一步。
如果不去做，成功的希望绝对是零！
 如今，我们已迈出可喜的第一步，成功的希望至少有了50%！
冰菜种植仅是我们实现乡村振兴战略计划的第一步。下半年，我们还计划上一个加工蒲公英有机茶的项目。
在我帮扶的村周围，有数万亩的自然生态林。林下生长着天然的蒲公英和刺嫩芽（又名龙芽菜）。每年的春秋两季，县城许多上班族，每逢双休日，就三五成群结伴而来。早出晚归，挖蒲公英，尝美味的龙芽菜。回家后，将成袋的蒲公英洗净凉干，然后泡茶喝。蒲公英茶颜色嫩绿，清香宜人，败毒祛火。除自己喝外，还送邻里，送朋友，送老人。
据报道，山东、陕西等地区，发展人工种植蒲公英每亩收入高达5000～8000元，带动了一方群众脱贫致富奔小康，形成了产、供、销稳定的产业链。但比起我们这里野生野长的蒲公英茶，恐怕要逊色不少！
其实，农村是个广阔而大有作为的天地。只要你有心、敢闯，就能创一片暂新的天地来。
 地上本无路，走的多了，就会走出路来。
希望我们的蔬菜合作社能顺利成长，蓬勃发展！
希望疫情早日结朿，国泰民安！
希望我们的农业更强，农村更美，农民更富！
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