深秋时节，百香果树枝头仍是硕果累累。近年来，百香果汁愈加频繁地出现在人们的餐桌，酸甜的口感和馥郁的香气让百香果脱颖而出，成了饮料界的水果新秀，这种原产于西印度洋的神奇水果在异国他乡绽放出绚丽色彩。
全国百香果看福建，福建百香果看龙岩。这样“不谦虚”的话是有底气的。福建省龙岩市，海拔约500米，全年气候温和、雨量充沛、日照时数达1804-2060小时，最佳的昼夜温差孕育出品质上乘的百香果。如今，龙岩市已成为福建规模最大的百香果种植基地和交易集散中心，这里种植的百香果香气高、风味浓、品质好，深受消费者青睐。
精益求精品质大提升
龙岩百香果当年种植当年见效，被老百姓称为“致富果”，是闽西老区人民脱贫致富的主要途径之一。例如龙岩市武平县种出来的黄金百香果，其品质在国内首屈一指——香味浓郁、口感细腻、果壳厚实。这一切归功于这里的环境。武平县生态环境极佳，居福建省第二位，地处福建内陆的丘陵山地，是长江以南夏秋季日较差最高区域。绿水青山，为武平的黄金百香果成为绿色安全农产品提供了优质生态环境。2018年，武平百香果种植面积达10500亩，其中黄金果有4800亩，总产量达万吨，产值1.2亿元。
特色产业培育，并非一日之功。做大做强百香果产业，不仅仅是扩大种植规模这么简单。近年来，福建省以品种优化、品质提升、品牌打造为主线，出台产业发展扶持政策，不断做大做强百香果产业。自2005年从广西引进百香果以来，受到龙岩市各级政府的大力扶持，一跃成为福建省面积最大、产量最高、品质最好的百香果主产区。
优质的百香果离不开优秀的品种。以往，龙岩栽培的百香果大多采用扦插育苗，方法简单、速度快、量大，但存在种苗质量参差不齐、苗木带病、分散不易管理等问题，因此2018年龙岩市农业局把建立百香果种苗繁育中心作为百香果产业发展的重点工作，扶持建立百香果种苗繁育企业。目前大面积推广的“台农一号”百香果是嫁接苗，即用种子播种苗再嫁接高产无病毒母本，这种嫁接苗成本高但产量稳定。目前重点推广经品种认定的福建百香果1号、福建百香果2号、福建百香果3号。正着手提升扩大新罗、武平、永定、上杭、连城等5县（区）现有百香果种苗繁育中心规模，扶持长汀、漳平建立百香果种苗繁育中心，确保每县（市、区）有1个较为规范的百香果种苗繁育中心，确保品种纯正、质量优良的苗木供应。
龙岩市建立新罗、漳平、上杭、长汀等4个省级标准化示范基地，武平、新罗等2个市级百香果产业园。在产业园区的影响和推广下，越来越多的果农开始走上科学种植百香果的路子，不仅种出的果子品质变高了，价格也跟着上涨，带动更多的贫困户脱贫致富。龙岩全市有百香果加工企业12家，获得SC生产许可证企业7家；全市建立有百香果分检中心4个（新罗区红坊镇、武平县工业园区、武平县中山镇网货中心、长汀县工业园区），严把品质关。
今年7月，福建百香果产业示范园开园仪式在龙岩市新罗区大池镇北溪村举行。福建百香果产业示范园计划投资3.5亿元、占地约300亩，是龙岩市新罗区国有资产经营集团有限公司全力打造的集百香果种苗培育和种植示范、农产品深加工、旅游观光三大版块于一体的百香果种苗培育、种植示范基地。这里投资建立起1800多万元高标准现代农业设施，包括高标准安全设施网化母本园、嫁接室、智能温控室、设施育苗区、种植展示区。园区全年供应农户种植无病毒嫁接苗不少于300万株，惠及农户种植面积超过5万多亩，形成产业产值超5亿多元。
通力合作品牌大推广
作为龙岩的“福果”，各方面宣传打造“福果”魅力、“福果”文化、“福果”特色，对于提升龙岩百香果的品牌形象极有裨益，以百香果为主题的IP动画、3D制作、短视频纷纷推向市场，引起广泛讨论。龙岩市还鼓励支持新罗区、武平县打造“百香果之都”“中国黄金果之乡”。
新罗区提出打造“中国百香果之都”，开展了百香果鉴评、百香果采摘节，连续2年召开了百香果产业推进会暨海峡两岸百香果产业论坛。2019年2月，国家工商总局正式颁发“新罗百香果”地理标志证明商标。辖区内莲蜜、道心、紫香龙、维莲、健强、福果等6家企业通过了SC认证。全区共有百香果相关商标26个，专利4个，著作权7个。
而武平县作为龙岩百香果产业发展的重点县，提出打造“中国黄金果之乡”。连续两年组织开展了“百香果果王大赛暨采摘体验活动”，开展百香果鉴评、果王拍卖、果王签约、采摘线路推介及展览展销等活动，是全省第一个由政府组织开展的大型百香果推介活动。武平着力进行“武平百香果”品牌创建，注册了“林改第一果”“武平百香果”等商标，通过统一产品收购、统一质量标准、统一包装销售，促进武平百香果品牌整体提升。2018年，武平百香果特色农产品正式入选央视《国家品牌计划》，让“武平百香果”再度成为吸引众人眼球的热销产品，大大促进了武平果企增效果农增收。
“互联网+”让武平百香果插上腾飞的翅膀。2017年，长汀县的13万斤百香果上线农村淘宝“淘乡甜”销售一空，帮助近200户贫困村民收入翻番，彻底脱贫。而这只是阿里巴巴赋能长汀百香果的第一步，农村淘宝还利用直供直销模式改变供给侧，严控商品果标准和供应链效率，帮助种植户将长汀百香果打造成真正的金品牌。2018年8月，在阿里巴巴集团推荐下，长汀百香果作为全国优选的20个县份特色农产品之一，前往山东枣庄参加首届“中国农民丰收节”。活动期间，长汀百香果特殊的口感吸引了一票粉丝。
龙头引领产业大推进
“跟道心公司签约后，帮着管理百香果，摘果、剪枝……工作不累，每年有上万块收入，脱贫有希望了。”龙岩红坊镇紫安村的贫困户张永强乐呵呵地说。龙岩道心农业发展公司目前有合作贫困户20户，从百香果源头把控做起，为合作农户提供苗木并提供技术指导，施有机肥，杜绝农药，建立标准育苗大棚，生产从粗放型向集约型、科学型转变。与省内多家食品加工企业建立委托加工关系，并与龙岩学院研究所合作，不断研发新产品，将产品推广到农村淘宝、阿里巴巴、微商等电商平台。红坊镇抓住发展特色产业的机遇，大力发展百香果产业。在产品提质、农业增效上下功夫，由120多个百香果产业经营主体带头，进行规模种植，通过合作社、协会等形式，帮、教、带一批农户，并做好产、供、销、深加工一条龙服务。如今，红坊已成为我省最大的百香果种植基地、省农科院试验基地。
“基地共建、产销共赢、百姓共富，是我们经营百香果一贯秉持的原则。”优达农业开发有限公司负责人王秀珍介绍说。优达依托福建百香果产销联盟技术支持，并承担对接省农业农村厅育苗基地建设项目，建立了武平首家百香果标准化育苗基地。基地采用先进育苗基质配方，专家全程对接指导，种苗质量上好，每年可培育百香果种苗100万株以上，为6000亩百香果基地提供种苗，填补了武平县无本地种苗的空白。公司于2018年在民主、城厢等4个乡镇建立600亩百香果（黄金果）种植示范基地，2019年与民主、象洞乡共建武平百香果出口基地130亩、120亩，以“公司+基地+农户”的模式，推广高产、优质、无毒百香果种苗及标准化种植管理模式。
今年以来，龙岩市农心百香果发展有限公司与小池镇加紧实施百香果特色生态小镇项目建设，生态小镇按照“创新、开放、共享、发展”的理念，充分运用互联网+思维，使产、人、文、旅高度融合，生态小镇核心区设在培斜村，占地约1500亩，预计投资2000万元，项目包括：百香果优质种苗基地、百香果国家标准种植示范基地、百香果主题公园、百香果综合研究所、小池特色民宿、自行车休闲道路观光、百香果工业旅游体验中心等，生态小镇项目还邀请了台湾南投县著名百香果专家及多名台湾百香果种植大户，在小池镇共同打造海峡两岸百香果合作示范区。
2017年6月，福建百香果产销联盟成立。全省1000多家百香果生产合作社、种植大户、龙头企业结成紧密的共同体，实现生产信息、市场信息无缝对接。2018年6月，福建百香果产销联盟与阿里巴巴达成战略合作，着重打造“长汀县百香果精准扶贫项目”和“武平百香果出海项目”，其中阿里巴巴支持革命老区县长汀百香果产业10个亿的“现金+流量”；武平百香果出海项目计划投资2150万元，新增产量5000吨，拓展福建百香果的海外市场。
龙岩市按照“扶优、扶大、扶强”的原则，培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的百香果龙头企业。龙头企业以电商销售为突破口，积极推动线上线下联合销售，加强互联网与果品标准体系、质量安全追溯体系、采后商品化处理设备、果品冷链基础设施融合发展；鼓励开展果品网上宣传、网上直销、果品配送等业务。要加强对水果专业合作社建设的指导，引导鼓励果农按照互惠互利的原则，以土地承包经营权、资金、技术、劳动力等生产要素入股，大力催生、培育一批果品专业经济合作组织。引导水果专业合作社推行统一品种、统一技术、统一品牌、统一销售等规范管理，树立精品、诚信意识，推进标准化生产、品牌化经营。
百香果产业迅猛发展，已成长为足以独当一面的优势特色产业，是龙岩走特色现代农业之路的缩影。经过多年的探索与发展，龙岩市已成为福建规模最大的百香果种植基地和交易集散中心，从苗木供给、一般生产技术指导、病虫害防治，到产后鲜果的批发零售，次果的回购、深加工、包装等产品延伸，百香果产业链已逐步形成。2019年龙岩市种植百香果5.49万亩，预计产量6.86万吨，全产业链产值15亿元，是“福建百香果”主产区、核心区，且种植规模还在不断扩大，逐步成为龙岩市广泛种植的新兴、规模农产品，有效助推全市的精准扶贫工作。
（原文登载于2019年第11期《海峡农业》 记者 石玲）
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