喝茶的朋友們經常會聽到"喝六堡茶可以祛溼"，尤其是生活在南方的朋友們對於這個"祛溼"尤為敏感，南方天氣潮溼，經常苦於"溼氣重"，那喝六堡茶到底能不能祛溼？有沒有什麼科學依據？
"溼"是怎麼一回事？
首先，瞭解"溼氣"，是ZhongYi理論概念。ZhongYi認為自然界中氣候潮溼、食肉等是溼氣的來源，溼邪過重則易傷。認為通過飲食、起居可以對溼氣進行調節。
ZhongYi認為，致病有這"六邪" 即風、寒、暑、溼、燥、火，其中溼邪尤為難調治。
溼又最容易滲透的，溼邪從來不孤軍奮戰，總是要與別的邪一起相生。溼氣遇寒則成為寒溼，這就好比冬天的時候，如果氣候乾燥，不管怎麼冷，人都還是能接受的，但如果溼氣重，人就很難受了。南方的冬天比北方的冬天更令人難受，就是因為南方溼氣比較重，襲人。
溼氣遇熱則成為溼熱，這就好比夏天的桑拿天，又熱又溼，讓人喘不過氣來，明顯不如烈日當空、氣候乾燥的時候來得痛快。
溼氣遇風則成為，驅風很容易，但一旦成了風溼，就往往是慢性疾病，一時半會兒治不好了。溼氣在皮下，就容易形成肥胖，同樣是不好處理的健康問題。
那溼氣是怎麼得來？
ZhongYi認為，平時食用肉太多，運動量少，身體陰盛陽虛，溼邪內鬱，所以大便無法正常。為什麼成型的大便很少呢？ZhongYi裡講，脾虛則便溏，中國人本應以五穀雜糧為食，以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺得很虧，長期這樣，傷害的是脾胃，脾是運化水溼的，脾受到傷害，水溼不能完全運化，就在身體內堆積。所以，大便不成形意味著脾虛，也意味著體內有溼氣。
六堡茶概況
六堡茶在六大茶類中，屬於黑茶類，後發酵茶，產自於廣西梧州蒼梧縣，條索長整緊結，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。正統應帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。以"紅、濃、陳、醇"四絕著稱。
關於六堡茶詳細歷史可以查看往期文章《 》
六堡茶祛溼功效怎麼來的？
筆者在查閱了很多資料後，發現六堡茶祛溼主要基於以下幾點
1.生長環境之說
六堡茶產區在兩廣地帶的廣西梧州，六堡鎮的山系屬桂東大桂山脈的延伸，礦質養分含量豐富，峰巒聳立，終年雲霧繚繞，雨水充沛，空氣溼度大，在山上常年縈繞著霧氣，溼氣很重。
在這種高溼環境下，日積月累，天然養成了對抗溼氣、適應環境的能力，為六堡茶獨特品質風格的形成奠定了良好基礎。
認為：觀點有點勉強，因為很多茶樹都是生長在霧氣繚繞的地方，不能說這就是六堡茶祛溼的原因。
2.特殊工藝之說
六堡茶在加工中會經過反覆多次的酶促作用和溼熱作用，生成豐富的微生物菌群。
六堡茶處於合適的存儲環境，並陳化至合適的時間後，隨著微生物發酵和氧化，茶葉中的有益菌大量生長，優勢菌有散囊菌目發菌科微生物，以麴黴屬和散囊菌屬為優勢菌，另外還有部分的青黴屬真菌及酵母。優勢菌有增加對外源有害微生物的抵制作用；酵母菌，對茶葉成分轉化及風味形成起著重要作用。
六堡茶在後期轉化茶多酚中的黃酮類、黃酮苷類等轉化較好，這些成分能讓血液流通更加順暢，促進血液的循環，舒張血管，促進機體排毒，調節腸道菌群，促進雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌群在腸道的增殖。
通常茶往往對腸胃有刺激，說六堡茶獨不僅不刺激腸胃，反而對腸胃有調理功效？
這主要與六堡茶的茶性有關，六堡茶經過微生物長期的發酵和陳化，內含物質有了很大的改變。原來刺激腸胃大的茶多酚早就轉化為茶紅素和茶褐素。很多人拉肚子或腸胃不適的時，喝陳年的老六堡效果明顯。六堡茶調理腸胃的功效除了時間改變茶的內含物質外，更主要來自於微生物的作用，經歷長期的後發酵，六堡茶成立一個微生物或者益生菌的載體，就是一個益生源。微生物有利於維持胃腸道微生態平衡，活化益生菌群，對腸胃有一定調理功效。
認為：本觀點可以參考，相對來說解釋了六堡茶調理腸胃，參考上文中提到"溼氣"中，食肉過多，運動少，身體陰盛陽虛，大便不暢，脾胃虛弱的原因。
3.歷史經驗之說
晚清時期，大批華工"下南洋"謀生活，其中以馬來西亞的礦區最為集中。華工們由於水土不服，常有中暑、風溼、痢疾等風土病發作。由兩廣人當家鄉茶帶來的六堡茶，恰好能緩解消除這些症狀，由此被各個地方的華工視為"救命茶"。
認為：歷史的特殊性，流程下來的經驗，可參考借鑑，並不能說明唯一性。
4.基因決定之說
六堡茶祛溼功效一定跟品種的內在基因相關。人類很多的疾病其實是個體的基因決定，同樣的道理六堡茶的祛溼功效很大程度也是因其六堡原種茶樹的基因所致，但要完全揭開六堡原種祛溼的奧秘還有賴科學家們的進一步研究。
認為：只是武斷地給出了因果關係，沒有任何依據。
綜述，對於六堡茶的祛溼功效，目前沒有找到完全有權威的科學報道，當然"溼"本身就是經驗總結，還需要後期科研進一步合理解釋。不過，既然有歷史的經驗，多喝六堡茶總歸沒錯。因人而異，不試也不知道啊！
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