春筍
春筍以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口，被譽為春天的"菜王"。其含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內多餘的鈉元素排洩出來，所以對預防高血壓有效。富含纖維素，可以增加便量，促進通便。同時，可將腸內的有害物質一起排出。而且還具有健脾、化痰止咳的作用。
萵筍
萵筍又叫"春菜"，常言道"春令萵筍似黃金"，是適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓、心臟病等患者食用，有助於降低血壓。
萵筍和黑木耳搭配，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。對慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症有益。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。菠菜中的葉酸有預防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的鐵類及微量元素可以達到補血作用。春季菠菜鮮嫩異常，極為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
分享到:
閱讀更多 二三裡資訊北京 的文章
