中農華合《中國好食品網》、真優美商城編輯 中國人喜歡喝茶，特別喜歡喝名茶，最近幾年人們特別喜歡喝黑茶，因為黑茶最明顯的作用就是減肥的效果，它和綠茶一樣，保健功效都非常不錯，但是黑茶屬於發酵茶，黑茶喝起來味道更加的醇厚，至於說哪個茶葉更好，這完全要看個人的喜好，黑茶比較適合高血壓高血脂的人士，適合腸胃不好的人來飲用。小編今天給你介紹一下黑茶與綠茶的區別及其功效。
什麼是黑茶？黑茶品質特點
黑茶是我國特有的茶類，其產量僅次於紅、綠茶。以黑毛茶為原料經壓制定型的緊壓茶，是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活中的必需品。黑茶產區有湖南湖北、廣西、四川和雲南等五省（區）。
黑茶品種很多，有湖南黑茶、湖北老青茶、南路邊茶西路邊茶等，雲南的普洱茶也列入黑茶範圍。這些種類的黑茶，品質不盡一致，但它們有著共同的特點：鮮鮮葉原料一般較粗老，多系一芽五六葉甚至更老的茶樹枝葉，外形葉粗梗長；製造中都有渥堆堆、發酵過程。黑茶的品質特點是：色澤黑褐油潤，內質湯色橙紅，香味醇和不澀，葉底黃褐粗大。黑茶必須經過壓制加工成各種緊壓茶才能供市場銷售。
黑茶的適用人群， 黑茶具有溶解脂肪,幫助消化,降“三高”、減肥健美,排毒清腸胃、提高機體免疫力的功效,暖胃,預防老年人心血管疾病、延緩衰老,清熱降火消滯去寒,預防齲齒、去口臭,防輻射、抗癌症,補充營養、增強體質,殺菌消炎、醒酒解毒。黑茶除了孕婦和經期婦女不適宜喝外,其他人群都可以喝的。
什麼是綠茶？綠茶品質特點
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。
綠茶為我國產量最大的茶類，產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70％以上。行銷區遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。
黑茶和綠茶哪個好？
眾所周知，黑茶和綠茶都是中國六大茶類中的一種，黑茶屬後發酵茶，綠茶是一種沒有經過發酵的茶葉，兩種茶在全國範圍內得到很多人的喜歡，各有一批青睞者。其實兩種茶對比起來，硬要說哪個好是很難的。俗話說，蘿蔔青菜各有所愛，每個人的口味不同，對茶葉的評價也就不同。
1.黑茶是發酵茶，而綠茶不是。綠茶相對來說味道更清淡些，齒頰留香;而黑茶的味道醇厚，有回甘。
2.這兩種茶的性質不同，黑茶性溫，而綠茶性寒。這就要根據個人的身體狀況來選擇了，有的適合綠茶，而有的適合黑茶。一般來說，身體虛寒者和胃不好的人都不太適合喝綠茶。
3.這兩種茶的儲存條件不太一樣。黑茶的年代越久就越值錢，但綠茶的儲存條件則相對苛刻。
4.綠茶功效：具有清熱除火、延緩衰老、防癌、提高肌體免疫能力、降血脂、瘦身減脂、健齒明目、解毒、防輻射、抑菌、醒腦提神、利尿解乏等功效。
5.黑茶功效：具降血糖、降血壓、幫助減肥、美容護膚、延緩衰老、促消化、消炎殺菌、利尿解毒、抗癌、提神醒腦等功效。
以上就是黑茶和綠茶的區別，綜上所得，黑茶和綠茶都是中國的傳統名茶，各有優勢，所以大家可以根據自己的需要，根據時間地點的不同選擇自己喜歡的茶葉！
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