原標題為：四輪驅動下的湖南千億茶產業系列報道（十）：杯中的健康，湘約“臻溪”茶
近年來，我國三高(高血壓，高血糖，高血脂)人群已過兩億，並且還在以年均兩千萬的數字增加，進一步呈現年輕化趨勢。據醫學專家分析，在我國每年死亡的兩百萬心血管病患者中，30%都與三高有關。據2017年最新《美國醫學會雜誌》權威公佈：中國糖尿病患病比率為11.6%，中國成人“糖尿病前期”比率為50.1%，每兩個成年人就有一個高血糖！
很多人面對這種情況不知所措，而臻溪輕輕茶的誕生解決了這一重大難題。那麼為什麼能降三高?其原理是什麼?
湖南省茶業集團歷經十餘年協同科學研究，揭示了黑茶調節糖脂代謝和調節腸胃的作用機理。2016年，以劉仲華、周重旺、黃建安、吳浩人等專家領銜，湖南農業大學、湖南省茶業集團等為主體的科研團隊研究項目《黑茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用》榮獲國家科技進步二等獎，此項目系2016年度茶行業唯一一個國家科學技術獎。
湖南省湘茶高科技有限公司開發的創新型黑茶產品臻溪·輕輕茶，便是“國家科技進步二等獎”的成果轉化產品，運用獨有的“散茶發花”、“快速醇化”等高科技加工技術，實現了功能物質的最大化轉化，將黑茶中的苦澀味成分轉化成了具有功效的有益物質，首創全金花黑茶企業標準，採用全自動GMP（製藥）生產線，發花工藝含多項專利機密工序。其獨有的“金花”(學名:冠突散囊菌)使茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶多糖、生物鹼等衍變成茯茶素等物質，對人體新陳代謝產生了積極的作用。產品所選的原料均來自湖南省茶業集團在湖南全省建立的55萬畝優質茶園基地，其中通過了歐盟、美國、日本相關有機認證的茶園達8萬畝。
湖南省湘茶高科技有限公司是湖南省茶業集團有限公司的全資子公司，成立於2011年5月，是一家集研發、生產與銷售為一體的大型高科技公司。公司首期投資達2.2億元，佔地80餘畝，是湘茶大健康產業的倡導者，擁有湘茶大健康產業示範基地。
臻溪·輕輕茶擁有獨立的研發中心，是國家農業部認定的“國家茶葉加工技術研發分中心”，同時也是湖南省科技廳認定的“湖南省茶葉種植與加工工程技術研發中心”。中心斥資數千萬元，從美國、德國、日本引進世界一流的科研設備，擁有以青年科學家劉仲華教授、吳浩人總工程師為核心的一流技術團隊，是國際先進水平的一流研發中心，並與北京大學、清華大學生命科學院、中南大學湘雅醫學院、湖南農大國家植物功能成分利用工程技術研究中心及茶學教育部重點實驗室、解放軍163醫院等國內外科研院所等開展長期的系列合作，在研究茯磚茶、千兩茶等茶類功能成果方面取得顯著效果，特別是通過動物實驗和藥物高通量篩選實驗發現：黑茶在降血脂、輔助減肥、護肝、抗病毒等功能方面成效顯著。
特別值得一提的是，2017年湖南茶業集團與湖南省軍區機關醫院糖尿病中心達成合作，由省軍區醫院糖尿病主治醫生張莎莎主任指導，在軍區醫院開展了一期臨床體驗，體驗者自願參與，體檢三個月期間糖化血紅蛋白下降率達到了85.7%的較好效果。黑茶顯著的降脂效果也通過實驗數據得到了證明，50人服用輕輕茶3g/天平均減重3.4kg（此數據來源於湖南農大、湘雅三醫院、湖南茶葉集團共同完成）。為全面響應《健康中國2030規劃綱要》，回饋社會，造福“三高”人群，湖南省茶業集團斥資千萬元，啟動了“萬人健康大計劃”項目。項目面向全國徵集10000名“三高”患者提供90天免費體驗的輕輕茶，幫助其解決困擾已久的健康問題。項目自啟動之日起，便獲得了良好的社會反響及眾多體驗者的參與。
另外，輕輕茶採用時尚的條裝形式，攜帶方便，手撕即開。飲用方式也不受時間、地點和衝調水溫的影響，隨時都能衝調出一杯即溶無茶渣的健康好茶，是差旅人士養生必備之茗飲佳品。
近年來，國內外學者對飲茶與人類健康的關係進行了多項研究。具有“中國古絲綢路上的神秘之茶”之稱的湖南黑茶，在養生、保健方面都有獨特功效，具有顯著的降脂減肥功效、有效調節血糖、修復酒精肝損傷、調節腸胃、降“三高”、抗輻射、抗氧化、利尿、排毒等作用。
湖南省湘茶高科技有限公司作為一家融加工、科研、茶文化展示於一體的高科技公司，致力於科研創新，歷經十餘年協同科學研究，針對傳統黑茶產業發展的瓶頸，研究揭示了黑茶加工中品質風味形成機理，黑茶調節糖脂代謝和調理腸胃的作用機制。並由此發明了多種黑茶加工新技術，構建了其清潔化、機械化、標準化的現代黑茶加工技術體系，創制了多種黑茶新產品，全面提升了黑茶產業的技術、品質、規模和效益。
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