大家好，我是賴貨，一個把簡單食材做成美味菜品的廚子。希望我的文章能給大家帶來幫助，今天為大家更新一道木須肉的做法。
木須肉是我們非常常見的一道菜，食材選料也非常的簡單，成本也非常的便宜，做出來也非常的下飯，在北京及周邊地區是一道非常受歡迎的家常菜。還不知道怎麼做的朋友來跟我一起學習一下吧。
【木須肉】
1，準備好所需要的全部食材：黃瓜、木耳、黃花菜（木耳和黃花菜要提前用水泡好）、胡蘿蔔、豬裡脊肉。
2，把黃瓜切成菱形片；胡蘿蔔切成菱形片；豬裡脊肉從中間改成小塊，再切成3毫米厚的片，雞蛋放入碗中打散；黃花菜長的從中間切一刀。
3，豬裡脊片中加2克鹽、3克雞精、料酒，抓勻到發粘上勁，再打入半個雞蛋清抓勻，加雞蛋清是為了豬裡脊肉更滑嫩，最後再加入幹玉米澱粉抓勻，讓澱粉鎖住肉片的水份。在上面淋上一層食用油醃製15分鐘。
4，鍋中燒水，下入木耳、黃花菜，開鍋撈出。鍋燒熱，加半勺油，倒入雞蛋，炒熟盛出備用，再加入少許底油，下入裡脊片，煸熟以後下入黃瓜片、木耳、黃花菜煸炒一分鐘，加2克鹽、3克雞精、5克生抽，炒勻入味以後，淋入少許生粉水勾芡，再倒入雞蛋翻勻，淋點香油就可以出鍋啦。
這道簡單的家常菜木須肉就做好了，有不同做法的歡迎在評論區留言哦。如果我的文章對大家有所幫助，請幫忙點下關注，你們的關注是我創作的最大動力，賴貨在這裡謝謝大家了！
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