雪中梅7739
主料
蛋糕粉100g
黃油50g
鹽1g
水10g
輔料
玉米粒150g
黃油30g
麥芽糖50g
水30g
步驟
1.食材稱取、準備，先製作酥餅皮，把稱取好的蛋糕粉、黃油、鹽裝入無水乾淨的盆裡。
2.搓成粗粒狀，逐次加入水，攪拌成團。
3.揉成麵糰，蓋保鮮膜放一邊備用。
4.玉米粒清洗、濾幹水分。
5.玉米粒、黃油、麥芽糖、水放鍋裡，大火燒開轉中小火。
6.熬至玉米粒有光澤，鍋內水分變少，成濃稠狀，熄火放一邊備用。
7.預熱烤箱，180度，上下火，熱風循環，然後把鬆弛好的酥餅皮平均分成6份，放入模具中按壓貼合，一一完成其餘的麵糰。
8.適量的玉米粒放在酥餅皮面上。
9.送入烤箱，180度，最後一層，上下火，烤15分-20分鐘，烤制完，稍微放涼再用蛋糕脫模刀貼模具圈內轉一圈撬一下即可。
懶散濁哉
一、用料:玉米片1兩；食用油2兩；白糖6勺；麥牙糖半兩。
二、做法:
1.備好食材。
2.把玉米片放入油鍋裡，用小火炸到金黃浮起。停火！
3.鍋裡留點油放入白糖用小火炒到化，再加入麥牙糖一起化了！停火！
4.放入炸好的玉米片拌成塊，放涼！
5.再切成小塊，裝盤就可以了！
您有空可以試試。
鄉村李由
玉米酥的用料
玉米片 250克油 適量黑芝麻 10克水 10克細砂糖 100克麥芽糖 150克鹽 2克
步驟一
玉米片倒入油鍋炸至金黃
步驟二
炸好的玉米片金黃酥脆
步驟三
水、白砂糖、麥芽糖到入鍋鍋中，小火融化，熬煮過程中會出現大泡泡
步驟四
鍋鏟不停攪拌，泡泡慢慢消失，煮至粘稠狀即可關火
步驟五
倒入玉米片和黑芝麻快速翻拌均勻 呈拉絲狀
步驟六
倒在油紙上整形 仍有餘溫時即可以開切 冷卻了再切會碎掉的
步驟七
先切成條狀
步驟八
再轉刀切成小塊
正能量1MR
王米酥做法:
用料:王米片 | 兩
食用油 2 兩、
白糖 6 勺、
麥牙糖 半兩、
1.備好食材，
2.把玉米片放入油鍋裡，用小火炸到金黃浮起，停火。
3.鍋裡留點油放入白糖，用小火炒到糖化，再加入麥芽糖一起炒化，停火（熬糖的時候一定要小火，喜歡吃芝麻的可以加上）。
4.放入炸好的玉米片拌成塊，
5.放涼切成小塊，裝盤就可以了。
寶財95
A水麥芽125g 鹽1g 細砂糖60g 水45g
B奶油20g
C玉米片200g
先將材料A依次放入鍋中煮沸，然後加入B材料，煮至125℃
2.將材料C放入熱盆中
3.把步驟1倒入其中
4.用木鏟快速攪拌均勻
5.放入方形磨具中壓平整
6.脫模後切成塊狀即可
睡什麼覺的
材料
A.水麥芽125g，鹽1g，細砂糖60g，水45g，B.奶油20g，C.玉米粒200g。
做法
1.先將材料A依次放入鍋中煮沸，然後加入B材料，煮至125度。
2.將材料C放入熱盆中
3.把步驟1倒入其中
4.用木鏟快速攪拌均勻
5.放入方形磨具中壓平整
6.膠膜後切成塊即可
吳童鞋的紅酒屋
主要食材：生玉米片，熟的花生碎，枸杞子。
01 準備好生的玉米片。
02
炒鍋放油，油溫七成熱的時候，將玉米片下油鍋炸一下。
03
將玉米片炸至變色，同時看到玉米片已經飄起來了，迅速將玉米片撈出來。
04
另外起鍋，鍋中中加入半碗水，半碗糖慢慢熬製成淺黃色，也就是類似於香油的顏色。
05
倒入玉米片，使玉米片都染上糖色，之後加入熟的花生碎
06
再放入一把黑芝麻粒，攪拌均勻。
07
再加點枸杞子，將攪拌好的玉米酥倒入磨具內，可以壓平，也可以用擀麵杖擀平，倒出來就做好了。
特別提示
把握好油溫，小火慢慢炸，不要炸糊了。
