疫情後幹餐飲的工作好找嗎?

埃莉斯941


餐飲業現在萎縮。疫情過後短期內,到年底吧,也不見得有多大起色。很難再回到疫前的火爆,聲色犬馬的日子。工作還能找到,工資待遇會下降!


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幹餐飲工作應該好找,但是,今年的工資可能達不到你的預期。我就是幹餐飲的,我們店開業半個月了,生意也是時好時壞,到現在還沒有全員復工呢。工資也是拿營業額的提成。你感覺工資少的時候,很多人還在羨慕上班呢?當然,如果你是一個優秀員工,到哪裡都不缺工作,如果你是一個普通員工的話,今年你的痛苦和抱怨會越來越多。如果你是一個有責任心的卓越員工,你不管到哪裡,你都會越來越好,當然,卓越員工太少了,百分之九十九的人都不是。


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我認為和疫情之前會更好!因為對餐飲來說顧客群沒變也沒少,在某些情況下反而會增大增多了,你想疫情期間大家都在家閉門思過,會對餐飲有很大的訴求,反而會比疫情之前的飲食需求更大了,因為大家好久沒有面對面的溝通了!
而對餐飲企業來說,這期間雖然會死一部分不經打擊的小型餐飲門店,但是根據市場的需求過高,活下來的餐飲企業在日益加大產能,這種情況和需求下還會走一批,新進餐飲業的人進入餐飲業,所以不管老餐飲店火爆加速還是新餐飲企業興起都需要人員滿足勞動需求,所以我認為,疫情過後工作反而會更好找了!


意外2019


疫情過後的餐飲人工作好找嗎,這個問題其實從現在就可以看出來我來分析一下

好找工作嗎,不好找,為什麼呢

首先:這次疫情的突然到來導致大量的餐廳用閉店這種措施來度過疫情,本來是希望一週半個月就能過去,沒想到,到了現在,已經快兩個月了疫情只是得到了控制,雖然餐廳現在可以開業,但是由於疫情的原因去店裡吃飯的人依舊很少,這就造成了每開一天,餐廳就得賠一天,於是一些餐廳選擇了再次關門,同樣有些餐廳也選擇了從餐飲市場消失


疫情結束後,會迎來更大一批的餐廳倒閉風潮,因此大量的餐飲從業人員會市區工作,而現在的餐廳都疲於應付疫情期間的損失,無力再增加分店的開業或者擴大,這個時候就造成了供大於求的現狀,雖然也會招一部分人,但是由於失業的基數比較大,所以這個時候找工作的競爭會比較激烈,同樣薪資方面也未必能夠得到之前工作的標準


這就是我說疫情後餐飲人不好找工作的原因


五花肉SAS


疫情過後,做餐飲工作還是不太建議的,因為這次疫情影響還是挺大的,很多行業都不再招人啦,出去打工找工作也是要比以前更難啦,但是也不能一直待在家裡面吃老本,可以多瞭解瞭解現在比較火的行業,互聯網時代啦,機會還是挺多的,選擇一條對的路走下去吧!

我現在在做跨境電商,自己是96年的人,以前打工掙錢一月也有6000左右,覺得打工沒什麼前途,後來自己就創業做起了跨境電商。因為自己沒有經驗,就和別人公司合作來做的。前三個月基本上都是養店,往裡面上貨,每天掙個300-500的。

瞭解以後選擇做亞馬遜主要是因為投資不大,而且操作也比較簡單,基本上就是把國內產品賣到國外去,從中獲取匯率,基本上利潤都在40%-70%,店鋪成熟以後,一個店鋪每月都能掙7-8000,自己一個人可以運營三四個店鋪,一個月下來,也能掙個兩三萬。不用你投資十六萬,用十萬投資做亞馬遜店鋪,可以開十來個店鋪,這樣的話每月最低都能收入100000+。現在的實體行業不光投資大,而且風險也是很大的,如果現在再讓我選擇。我依然會選擇去做電商。想要踏踏實實的做事,只要把握住機會,自己努力去做,一定會成功的,疫情過後,大家不知道做什麼的,可以多瞭解瞭解。


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疫情期間,為了能更好的控制疫情的蔓延,像餐飲業這種人員密集的地方都關閉了,這對於餐飲業是一個很大的打擊。疫情對於餐飲業的影響是巨大的,由於在短時間內疫情不可能完全結束。而餐飲業又是一個比較特殊的行業,大部分是要靠堂食。那許多餐飲業就無法正常經營,沒有了收入,但房租和員工的工資是很大的一筆開支,如果企業的現金流跟不上,那很可能就要面臨倒閉。

一些小點的餐飲店很多都是一家人一起經營,相對風險沒那麼大,還能抗的住。而一些大型的酒樓以及一些連鎖的企業就不一樣了,他們的日常開銷是很大的,沒有營業自然就沒法養那麼多員工了,所以很多大的餐飲集團都要裁員。為了能讓企業生存下去這也是沒有辦法的。

但是這些困難也只是暫時的,等疫情結束後,國家經濟的發展還是會回到軌道上的,消費業特別是餐飲業會迎來一波大反彈的。到時候許多餐飲業會慢慢得到復甦,生意會越來越好的。那企業發展了自然就需要重新開始招兵買馬了,餐飲業又是用人比較多的企業,所以到時候幹餐飲工作肯定是很好找工作的。


瞭望虎糾


01、重視內控管理,恢復食客信心

疫情過後,餐飲市場會有一個短暫的恢復期,這個恢復期也是餐企爭取顧客的黃金時期。誰在這個時期內首先贏得顧客信任,誰就能更多的踩中疫情過後的消費反彈。而消費者的信心來源於何處?就來源於餐企對自身內控管理的嚴格程度。安全進貨、安全生產、安全服務,一系列內控機制不僅僅要落實到位,也應該把結果公示出來。未知永遠是恐懼的,只有透明化才能消除顧客疑慮,贏得顧客信任,這是疫情之後第一項重要的工作。

02、優化營業流程,迎接消費反彈

經過短暫的恢復期後,餐飲市場必將迎來一波“報復性反彈”消費潮。大量被推遲的聚會、“不能虧了自己”的吃貨心態,將在“解禁”後釋放驚人能量。但餐企可能尚未從“用工荒”中脫離出來,自然也可能出現忙不過來的情況。因此,適時應用“掃碼點餐”、“桌邊付”、“電子發票”等智慧餐廳功能,在點餐、支付、開發票三個關鍵節點提升效率,減少人力投入,已經不僅僅是降低成本的問題,而是滿足營業需要的基本保障。

03、重視食品安全,嚴把供應鏈

一朝被蛇咬,十年怕井繩。新型冠狀病毒感染的肺炎對餐企的影響已經相當於在同一塊石頭上絆倒兩次,未來絕不能再出現同樣的案例。餐企應痛定思痛,對進貨渠道進一步嚴格管控,對進貨賬目嚴格要求賬實相符,加強關鍵食材的全程可追溯,提升供應鏈管理能力和信息化應用程度,也是提升餐企的食安抗風險能力。對食客負責,就是對自己負責,就是對社會負責。

04、迎合新的消費心態,推出新服務

2003年後,呷哺呷哺名聲大振,某種程度上是由於將大火鍋改為小火鍋。中餐的分餐制,在行業內已經有很多年的呼聲,也許通過這次疫情會進一步深入人心。推出分餐制服務,或者是適合分餐制的菜品,是迎合消費者新的消費心態的。其次,對於多品牌經營的餐企來說,不同品牌的恢復快慢是不一樣的。通過會員聯盟,串聯各個品牌之間的消費積分、消費券等,對品牌之間進行互相引流,將有助於品牌之間的拉動效應,促使多品牌快速恢復營收能力。

05、把好錢匣子,提升抗風險能力

談了這麼多,現金流才是一個企業生存的風險。經過一段疫情的洗禮,有些實力較弱的餐企可能就倒下了。某種程度上,疫情就是一場對餐企自身積累的考驗。誰都說不好未來在什麼時候會再有類似事件發生。能夠活下來的餐企,應該進一步思考自身的資本運作能力,適當進行同業聯合或者接觸資本方,夯實自身的資金積累,讓自己不要倒在某次“大考”中,活下來才是關鍵!

面對突發公共衛生事件,餐飲業通常是最早受到影響,也最早贏得紅利的一類企業。也許現在餐企們過的很苦,但思考一下“非典”時期,餐企同樣遭受重創,但2003年中國仍然實現了9%的GDP增長。某種程度上說明今年不是沒有錢賺,而是賺錢的時機在今年分佈的不那麼均勻,也許上半年少賺的錢會在下半年補回來。

信心還是要有的,關鍵在於此時此刻不能自暴自棄,而應臥薪嚐膽,夯實內功,為疫情過後發展的新機會創造條件,打下基礎。用一句餐飲人的話來說:先知先覺做表率,後知後覺也不賴,不知不覺死的快。你選擇做哪個呢?


偉創2020


面對此次疫情,各行各業都經歷的稱重的打擊

無疑對餐飲打擊最大,自從疫情防控以來各行各業都在為了疫情做出了不同程度的貢獻和努力,然後面對疫情期間面臨失業的餐飲工作者又該如如何面對,而餐飲背後億萬個從事於餐飲業的工作的

他們大多數都是來自農村,大多數都沒有很好很高的學歷,也沒有多少技術和特長,且家境好也都不是很好,所以餐飲業的工作估計不會太難找!




小鏡視覺


你好,題主。

我來為你解答這個問題。

從產出端看的話,外賣它並沒有從根本上解決產能的提升和規模化升級的問題。因此如果餐飲企業能夠通過產品變現那是最爽的,畢竟賣產品你做服務業穩定太多。

那麼我們現在看到的餐飲熱現象,主要是因為疫情期間大家都不敢出去,在外聚餐加上現在也有明令禁止餐飲企業堂食的文件。所以很多人只能打包!

當然了,民以食為天,餐飲任何時候都有前途,也有做死的混不好的,所以做餐飲也沒有那麼簡單。

那麼我們反過來講。也有可能疫情過後餐飲消費也會反彈,主要表現在這段時間的壓抑消費行為,但是有可能不能從根本上改變現狀。

因為之前那麼長一段時間沒有工作和收入或者收入降低了,那麼人們的消費各方面的行為也會降低。

並且疫情過後,大家也不可能一下子就敢於馬上聚集聚會和聚餐。

但整體上來看的話,行業復甦是一定的。所以如果一定要入行餐飲的話,也要做好心理準備!除了傳統的做法,那麼我們也需要介入一些新時代新思想新思維的技巧。

面對什麼樣的客戶群體,要做到讓他們除了產品以外還會喜歡上你這個人或者你的標籤。





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