用料
雞蛋1個
麵粉10克
蝦仁10個
檸檬汁幾滴
步驟:
1.蛋黃蛋清分離，蝦仁去蝦線、洗淨、切碎、放入蛋清內，滴幾滴檸檬汁去腥（也可以提前半小時用薑片或檸檬片醃)
2.蛋清蝦仁碗里加入麵粉，攪勻到圖中狀態
3.容器刷油，把上步裝進去，抬起來摔幾下摔平整，然後蛋黃攪勻倒進去，輕搖幾下讓蛋黃躺平，加蓋上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，拿出脫模
燜好後如圖
4.隨便切成你想要的形狀，或者整塊讓寶寶自己啃都可以
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檸檬汁幾滴
步驟:
1.蛋黃蛋清分離，蝦仁去蝦線、洗淨、切碎、放入蛋清內，滴幾滴檸檬汁去腥（也可以提前半小時用薑片或檸檬片醃)
2.蛋清蝦仁碗里加入麵粉，攪勻到圖中狀態
3.容器刷油，把上步裝進去，抬起來摔幾下摔平整，然後蛋黃攪勻倒進去，輕搖幾下讓蛋黃躺平，加蓋上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，拿出脫模
燜好後如圖
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