騰氏水產商務網獨家報道：
作者 | 鍾小慶；黃潤珠；陳耀根
2019年末至今2020年初，就在全國上下處於幸福祥和之中時，神州大地卻突遭新冠病毒肺炎疫情侵襲，其波及之處是風聲鶴唳，人心惶惶，其中之一就是廣東尤其是珠三角的池塘養殖業。這是因為，為防控疫情，國家實施了史上最嚴格的人員和交通管制，封閉城市、農村，限制交通運輸，禁絕市場交易，不準人員聚集，這樣就讓公司年會尾牙、家庭聚會和個人宴請一類的消費驟減至零。
一方面達到商品規格或者需要賣出的商品水產品被積壓在池塘裡，另一方面因為供過於求，水產品市場價格下跌。魚賤傷魚，就在漁農們苦不堪言之時，政府有關部門運用財政金融以及菜籃子工程開展收購儲藏，社會各界號召大家消費水產品，當然，其中也有好心幫倒忙的，就是大力渲染和誇大水產品存塘積壓量，由此引發了一系列他們沒有想到的後果，此舉值得人們反思、反省。
一、客觀公正待水產品存塘積壓
廣東是全國漁業大省之一，其中以水產養殖業為之最，該大不但體現在商品魚養殖上，更體現在種苗繁育、苗種培育上，而且更體現在市場上，例如珠三角，它是廣東淡水池塘養殖中心區，它依託其獨特的氣候、水土和生態優勢成為全省、全國甚至全世界淡水商品魚主產區，其產品通過“南魚北運”和“內魚外銷”滿足國內和國際兩大市場需求。
珠三角地區的水產養殖池塘大多屬高標準高規格的精養高產池塘，配套抽水機、增氧機和保溫大棚，實施的是單一品種高密度放養、高強度投餵和多批次輪捕輪放，主要養殖加州鱸、鱖魚、鰻魚、烏斑雜交鱧、長吻鮠和中華鱉等名優新品種，而且產品品質優良，質量安全，地理標誌特徵突出，具有極強的市場競爭力。該特點就決定了珠三角池塘養殖一年四季都處於滿負荷生產狀態中，每口池塘都存有養殖魚類，或者是同一規格的商品魚，或者是種魚套養魚種，或者是正在培育苗種，每月都要起捕上市。這說明珠三角水產品存塘積壓是常態，只不過現在它的存塘積壓量稍大，這是由於防控新冠病毒疫情造成的，一旦疫情解除，珠三角地區存塘積壓的水產品就像水庫洩洪一樣一瀉千里，出現在國內外市場上。
因此，要客觀公正地看待水產品存塘積壓量。沒有必要過度渲染，而且該渲染還具有一定危害性。
二、渲染它會造成漁農們恐慌性拋售
過去，由於生產性能和比較經濟效益高，水產養殖業在大農業中脫穎而出，成為大農業發展速度最快和最具市場競爭力的細分產業，而現在，全國水產品總量供過於求，集中表現在市場價格上，長期在成本線上下波動，漁農增收困難。
即便像珠三角這樣高居水產養殖最高點的池塘養殖主產區也不能倖免，漁農們都在苦苦掙扎，以順德養殖的烏斑雜交鱧為例，該魚是順德池塘養殖主導品種，是國內外水產品市場上的暢銷產品，養了一年的新魚塘頭收購價格只有4元/500克，兩三年的老魚也不會超過6元/500克，全線虧損，如果還過度地渲染水產品存塘積壓量，就會給漁農們一個強烈的心理暗示，該產品供過於求，市場價格行情還會下跌，晚賣不如早賣，早賣不如馬上賣，況且時間已經到了三月底，按照漁時漁事，到了投放頭苗的關鍵時刻了，每家需要用錢買苗、買飼料，因此，大家競相低價甚至不計成本拋售，在黎明前倒下，讓一年乃至數年辛苦努力付諸東流。水產養殖是一個高風險行業，一旦遭遇失敗，在當下水產品總供給大於總需求這一大態勢中，從頭再來，想翻身難度更大，更艱辛。
三、誇大它還會引發病害危及質量安全
水產品是商品，水產養殖是以市場供求為導向的商品生產，在商言商，漁農將本求利，需要投入，只有高投入才會高產出，獲得高效益。過度渲染和擴大水產品存塘積壓就會造成漁農們內心恐慌，進行逃命式拋售。因為收回來貨款是下一輪生產的資本金，這樣的拋售就會造成資本金的急劇縮水，只能精打細算，維持簡單甚至縮小再生產規模。
除了支付必須的塘租、水電和人員工資以及購買必要的苗種之外，其它環節尤其是益生菌等環境調節改良劑和飼料以及營養、免疫增強劑一類動保產品的施用則是能省則省、能免則免，這樣內外交困就會造成水產養殖動物病害的發生。還是以烏斑雜交鱧為例，該魚原本粗生易養，適應性、免疫力和抗病力都比較強，但是今年開春以來，該魚爛身病爆發流行，由最初的順德幾口塘已經蔓延擴散到了中山。
患該病的魚體表部分潰爛，塘頭收購價格極低，平均為1.5元/500克，繼發細菌感染，細菌在體內大量滋生，魚體最終因血液敗壞而死，那就一分錢都不值了。而且病害與漁業生態環境、水產品質量安全是一體的，其中之一就是水產品有毒有害化學物質、藥物殘留和病原生物超標，病害的爆發和流行一定會危及到漁業生態環境保護和水產品質量安全，會讓無公害產地認定、產品認證和地理標誌產品登記號以及召人們積極消費水產品的努力毫無意義。
結論
珠三角水產品存塘積壓真的大得驚人嗎？實踐告訴我們，這是珠三角水產養殖業的常態。民諺：要想甜，加點鹽，該諺語在當下的珠三角乃至全國水產養殖業的真實體現。新冠肺炎疫情肆虐的冬天過去了，桃紅綠柳、草長鶯飛的春天就會到來。目前，珠三角乃至全省水產養殖業通過疫情的洗禮已經儲備了充足的上攻動能，一旦疫情解除，它將會在品種更新換代、模式轉型升級發展道路上再上一個新臺階。
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