每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
粉絲餃
材 料
生粉2兩
澱面1兩
白菜150克
粉絲100克
香菇50克
胡蘿蔔20克
鹽，油各適量
做 法
1. 白菜和香菇切粒，胡蘿蔔切絲，白菜用鹽醃然後抓幹，加鹽、油和粉絲調入味成餡料待用。
2. 生粉和澱面混合均勻，用開水燙熟，用手搓成粉團，再切出等量的胚子，用擀麵杖擀成圓形，包入餡料收口。
3. 把包好的餃子放入蒸籠，旺火蒸5分鐘，取出擺盤即可。
包菜炒臘腸
用料： 包菜、廣式臘腸、蠔油、生薑、大蒜、蔥花；
做法
1.臘腸洗淨斜切成薄片，包菜洗淨後瀝乾也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片；
2.鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀；
3.下入蒜片與薑絲，炒勻；
4.下入包菜，翻炒約2分鐘；
5.下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最後下入蔥花炒勻即可；
扎西卷
原料：
上等豆油皮、攤好的雞蛋皮各50克，山東紫菜20克，乳瓜、果椒各100克，藏紅花2克。
調料：
蠔油10克，鹽、蔥、姜、辣椒各15克，滷湯500克。
製作：
1.油皮用三成熱的清油炸成金黃色，撈出控油，放入滷湯滷製5分鐘，快出鍋時下入大蔥、姜、辣椒調味。
2.將攤好的蛋皮平鋪在案板上，把滷好的油皮放在蛋皮上，紫菜放在油皮上，再將乳瓜絲、果椒絲、藏紅花放在中間，小心的把蛋皮捲成直徑為3釐米粗的卷，用保鮮膜包好，放保鮮櫃冷藏，上桌前入蒸櫃蒸制15分鐘，取出改刀裝盤即可。
木耳山藥炒蝦球
做法
1.鮮蝦去掉蝦頭和蝦殼，山藥去皮、斜切片，小紅辣椒切碎，薑切片
2.鮮蝦開背，挑去沙線，加入料酒
3.再加入澱粉和1/2茶匙鹽
4.抓勻之後醃製10分鐘左右
5.鍋中加少許油，燒熱後放入薑片爆香
6.放入山藥片炒半分鐘
7.再加入黑木耳炒1分鐘
8.將鍋中的食材撥到一邊，放入醃好的蝦
9.炒至蝦肉變色，加入糖、剩下的鹽和雞精
10.最後放入小紅辣椒，炒勻即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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