我們挑選木耳時候，一定會好奇，什麼樣的木耳口感好，而且什麼樣的木耳筋道，有嚼勁。
長白山小封，做了東北特產8個年頭，就來給你揭秘一下。
木耳一般挑選的時候，要挑選小耳，為什麼挑小耳，小耳，一般都肉厚，肉厚才能口感好，挑完小耳後，把木耳翻到反面，看看木耳後面的根部，去沒去處乾淨。
如果去除乾淨的話，可以的話，用舌頭舔一下木耳，為什麼要添一下，就是嘗一下，有沒有別的味道，舔完後，抓一把在手裡，握住幾秒，在打開，看看木耳是否軟話，如果不夠乾的話，木耳會變軟。
木耳經常吃，能清楚肺部垃圾，抽菸的朋友應該經常服用木耳。也可以用來拌個涼菜，還是非常不錯的。
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