永哥281172086
可以的啊。
第一步先將大米和紅豆用水浸泡一個晚上，泡到大米撈起來一捏就碎就可以了，準備好一臺豆漿機，然後將泡好的大米和紅豆放到豆漿機中去，然後加入一些水，水的量淹沒大米和紅豆就可以了，放好後將豆漿機按成打果汁的模式，將大米和紅豆全部打成糊狀的。
按豆漿機的時候一定要按打水果汁的模式，如果按煮豆漿的模式大米和紅豆就會被煮熟了，這樣就做不成大米發糕了，豆漿機打好後大米和紅豆就變成糊狀的了，將糊狀的大米紅豆倒到一個大碗中去，倒好後先放在一邊，然後用一碗溫水往溫水裡面加入一勺酵母，將酵母和會一起攪拌均勻。
將攪拌好的酵母倒到大米紅豆糊中去同樣也是需要攪拌均勻，攪拌均勻後蓋上一層保鮮膜讓大米紅豆和酵母醒發一下，醒發後繼續將大米紅豆糊攪拌均勻，在攪拌的過程中還需要不停的加入一些糖，糖的量只需要按照自己的口味就可以了，然後準備另一個大碗，在碗中抹上一些食用油。
然後將發酵好的大米紅豆糊倒到裡面去，倒完上鍋蒸熟，如果你喜歡吃大棗的話可以在上面放一些大棗，到米糊的時候倒到差不多三分之二就可以了，蒸完直接就可以吃了，味道相當的不錯，這樣的大米發糕你學會了嗎
愛吃辣的娜娜
可以做米糕
準備好大米粉 酵母 白糖
步驟
1.把大米粉用酵母發酵，發酵的時候加點白糖
注意⚠️比平時發麵要多加點水，粘稠的麵糊狀
2.麵糰發至2倍 直接倒入磨具中 可以用紙杯 上面撒上點葡萄乾 酸酸甜甜的孩子比較愛吃
做好了 淡淡的米香味 鬆軟可口
陝西玲玲
你好，打熟了的米漿還能用，我們湖北做米糕時，本來就要打熟漿的，都是用的熟米飯加水打成米漿，你這就相當於提前打好了，下面就分享下我的做法:
1、家裡有大米粉的話，就直接加水或牛奶調成濃稠點的米糊，然後分出一半的米糊，加入酵母粉加勺糖，先去發酵至兩倍大;
2、剩下的一半米糊和你打好的熟漿混合，這一步用蛋抽或筷子攪拌，一定要允分混合好備用;
3、發酵好的米糊表面都是氣孔，裡面呈蜂窩組織，發酵到位的米糊再與剩下那部分米糊混合，這時還可以進行調節米糊濃稠度，不能是太稀的糊糊，類似芝麻糊濃稠度就可以，然後在發酵到2倍大;
4、稍攪拌下，喜歡吃甜點可以加適量糖，倒入模具中大火蒸20分鐘左右即可。
