古人說“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之為雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。
雨水，是二十四節氣之第2個節氣。鬥指壬；太陽到達黃經330°；每年公曆2月18-20日交節。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。雨水節氣標示著降雨開始、雨量漸增。
俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要。進入雨水節氣，我國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水節氣後，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進，降雨逐漸增多，但降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。中國氣候學上，常以每五天的日平均氣溫穩定在10℃以上的始日劃分為春季開始
雨水養生要點
1、做好“春捂”以防病
在起居養生方面，重視“春捂”，可以很好地預防季節性疾病。
預防慢性病
高血壓、腎臟疾病、心腦血管疾病等慢性疾病的患者，切忌氣溫稍稍升高就急於脫下冬裝，以防氣溫的上下起伏導致血壓波動、病情反覆。
預防呼吸系統疾病
對於體質虛弱、抵抗力差的人群，也應該適當保暖，預防因感受風寒而導致感冒、頭痛、呼吸道感染等。
預防過敏性疾病
春季是冷暖交替、鮮花盛開的時節，也是患有過敏性鼻炎、特異性皮炎等過敏體質人群最難過的季節，容易出現病情發作、復發和加重。
預防過敏性疾病，可以通過適當運動，來增強體質；也通過檢測儘可能查清過敏源，針對性防護，減少接觸過敏源，必要時可接受脫敏治療。
過敏性鼻炎的患者每天早晚以溫水洗鼻、毛巾熱敷面部特別是鼻翼兩旁的迎香穴；每天按摩鼻翼及鼻根部等有助於減少鼻炎發作和緩解鼻炎症狀。
特異性皮炎或容易出現皮膚過敏的患者，雨水節氣要注意保持衣物的乾爽、透氣，儘量穿著寬鬆、柔軟的棉質衣物。
雨水節氣養生三要素
防“倒春寒”、健脾祛溼和準備養陽
隨著雨水節氣的到來，貴如油的春雨通常會慢慢增多，但若雨水過多也會導致溼氣過盛，對人體最直接的危害就是溼困脾胃，出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。《黃帝內經》中說“溼氣通於脾”，所以，這一時期要加強對脾胃的養護，健脾祛溼。
防“倒春寒” 春捂要恰到好處
雨水節氣是最容易出現“倒春寒”的節氣，因為這個時期的降雨會引起氣溫的驟然下降，這尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。
很多朋友要預防“倒春寒”就首先想到春捂，但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處，否則反而不利健康。春捂主要的意思是，初春時節氣溫如果升幅不大就儘量少脫衣。比如日最高氣溫超過22℃的時候，不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。
一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就提前一兩天先增添衣物捂起來。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點在於背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”——督脈，減少感冒幾率;腹部保暖是有助於預防消化不良和寒性腹瀉。此外，老百姓們有句保健俗語叫“寒從腳下起”，腳下神經末梢豐富、敏感，春捂要使足部保暖才能使身體真正地暖和起來。
準備養陽 睡前摩腹加提肛
民間有句俗話叫“立春雨水到，早起晚睡覺”。隨著雨水節氣的到來，晚上睡覺不再像冬季那麼冷了，這主要是因為人體此時要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”的時間，特別是晚上睡覺的時候，很多人睡眠不好都是因為陽氣沒有養護好，比如陽虛怕冷睡不著還多夢。
那麼如何在睡覺前養護我們體內的陽氣呢?按摩腹部也不失為一種好方法。具體方法是：仰臥床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右即可。一來有利於促進消化，排除脾胃溼毒，二來有助於腹部的保暖，有利睡眠質量。
還有一個方法是“提肛”，可固精益腎、提振陽氣。其具體做法是：平躺床上，兩手並貼大腿外側，兩眼微閉，全身放鬆，以鼻吸氣，緩慢勻和，吸氣的同時，用意提起肛門，包括會陰部，肛門緊閉，小肚及腹部稍用力同時向上收縮;稍停2-5秒鐘左右，放鬆，緩緩呼氣。呼氣時，腹部和肛門要慢慢放鬆。這樣一緊一鬆，做9次。一般若能堅持提肛一年以上，即可見效。
《金匱要略》：春不可食肝。為肝旺時，以死氣入肝傷魂也。
《千金方》：（立春、雨水）不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物（冬眠動物如蛙、蛇、龜、甲魚等）。
《雲笈七籤》：春氣溫，宜食麥以涼之，不可一於溫也。禁吃熱物（如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等）。
春季順應陽氣生髮，應養陽護肝，但肝旺可能傷脾，所以要同時注意補脾。
雨水節氣最佳食物
小米-最理想的滋補佳品
古人認為：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養價值之高，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。
豆苗-清熱祛火美容菜
豆苗，俗稱豌豆藤。早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩丙相對，嫩時可食。”豆苗是豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助於使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利於消除水腫。
大蒜-很強的殺菌作用
春季多吃蔥蒜不但有利於生髮的需要，還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用，可以幫助人體免疫外部的“菌群”侵害。
菠菜-解毒、防春燥
雨水節氣吃什麼 ?菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，雨水節氣吃菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
薺菜-藥食兩用護生草
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年，《詩經》中已有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句，說明西周，時人們就已經食用薺菜了。自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一-種野菜。我國很多地方有陰曆三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天採集大量的薺菜曬乾，留著經常煮水服用。
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C,還含有黃酮苷、膽鹼乙酰膽鹼等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿素，有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
春筍
筍含有一種白色含氮物質，構成了春筍獨具的一種香味。具有健脾開胃、增進食慾的作用。食用春筍能促進腸道的蠕動，具有消食的作用，可以降低與高血脂有關疾病的發病率。同時，春筍低脂、低糖、低熱量，是適合減肥食用的食品。
中醫認為，筍味甘、苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。汪穎《食物本草》雲：“治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒”，《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善於清化熱痰。現代醫學證實，筍中膳食纖維含量很高，能夠促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，使糞便變軟，預防便秘。中醫認為“肺與大腸相表裡”，所以能夠通便自然對於肺部疾病有利，可見古人誠不欺我也！
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