堅果，一直都是零食界的大佬，也經常是親友間互贈的禮物，備受國人的鐘愛。
為什麼堅果如此受歡迎呢？
堅果是植物的精華所在，營養價值豐富，尤其富含蛋白質、油脂、礦物質及多種維生素，適合人體的生長髮育，增強機體免疫力。而其中的蛋白質是頭髮的重要組成部分，維生素影響著頭髮的光澤度、韌性等，再有就是鈣鐵銅等微量元素，影響頭髮的髮質、顏色等。
因此，要想頭髮長得又好又快，可以多食用一些堅果，尤其是以下4種：
一、腰果
B族維生素是頭髮生長的必須營養素，但人體卻無法合成，只能從食物當中汲取。而腰果當中含有豐富的維生素B、碳水化合物及蛋白質，和和蝦仁、雞丁搭配食用效果更好。
二、核桃
研究發現，核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，增強皮膚的細膩感，促進毛髮生長。同時，所含的維生素E有助於細胞的增值，保護頭皮毛囊。
三、榛仁
榛仁最大的營養特點是氨基酸種類齊全，基本覆蓋人體所需的8種氨基酸，含量也超過了傳統堅果——核桃。此外，還含有大量的鈣、磷、鐵，可以使頭髮更加粗壯。
四、花生
花生可以說得上是貧民中的貴族，不僅營養價值高，尤其是蛋白質含量偏高，而且相對價格更低，符合大眾化的飲食需求。
堅果乾果作為休閒最方便的零食，已經進入到尋常百姓家，但那些已經發生黴變、燒焦、口味過重的品類，要注意禁止食用，避免健康隱患。生活當中，一天食用堅果的量控制在30g上下，尤其不能在吃飽喝足後大吃堅果，這也是瘦身飲食的基本要求！
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