平安是福219144961
營業收入
因為你題幹中已經明確指出了早餐店，那麼午餐及晚餐我們就不在做考慮，一天營業額1100元，那麼一個月的收入為：1100*30=33000元。
營業成本
1、物料成本
最大的一塊支出成本即原材料成本，主要就是各類食材及食用油、燃氣等，早餐店的毛利應該是比較高的，比如油條、包子、豆漿，一般銷售價格都是進料的一倍以上，下面我們分四種情況分析：
1）、物料成本30%：1100*0.3=330元，一個月成本：330*30=9900元。
2）、物料成本40%：1100*0.4=440元，一個月成本：440*30=13200元。
3）、物料成本50%：1100*0.5=550元，一個月成本：550*30=16500元。
4）、物料成本60%：1100*0.6=660元，一個月成本：660*30=19800元。
2、房租成本
一天100元，那麼一個月的房租為：100*30=3000元。
3、其他成本
水電費、話費、設備的磨損費用、報紙費用（很多地方你一開店，當地的報社就會要求你要訂報紙，為了以後減少負面新聞，大部分都會同意的）、車輛油費（採購原材料的車）、寬帶費、打包袋子及盒子費用、清洗用品等等，這些沒辦法細細的預估，但是一個月1500元雜項費用應該是要的。
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利潤
1、物料成本30%的情況，你的利潤額為：33000-9900-3000-1500=18600元。
2、物料成本40%的情況，你的利潤額為：33000-13200-3000-1500=15300元。
3、物料成本50%的情況，你的利潤額為：33000-16500-3000-1500=12000元。
4、物料成本60%的情況，你的利潤額為：33000-19800-3000-1500=9900元。
也就是說你一家四口守著這個早餐店，如果能夠把物料成本控制在40%以下的話，勉強還可以，畢竟人均差不多有4000元/月，基本符合現在國人的平均工資水平，勝在自由。但如果物料成本在60%及以上的話，那麼就不要經營了，人均收入還不到2500元，這個收入水平還不如關門出去打工得了。
總結
其實一個日銷售1100元的店鋪，應該是不需要四個人的，舉個例子：比如你做賣包子、油條和豆漿的，假設每樣產品都是一元錢，一共需要準備1100份，平均每樣300多份，所有材料都可以凌晨起來準備，豆漿可以先磨出來放大桶的保溫箱（或者直接外購），然後從5點半（或者六點）開始蒸包子、炸油條，到早上九點，兩個人合作應該是基本可以完成的。
遊戲人超超
我也是做早餐的，幫你算一算，每天營業額1100，原材料成本我控制最好的時候36%，稍不注意就會升高，暫且按照40%算吧，原材料要440，毛利潤660，減去房租100還剩560，水電費，如果你全部用電的話至少一天需要100，這樣還剩460人員工資，如果不算自己，每天按少了算每人每天80吧，是240，邪王還剩220，如果你僱的人還需要你出錢給他們租房，一天按80算，還剩140，加上店裡設備什麼的破損更新一天按30算，還有110，再加上一些每天可能意想不到的開支，約最多一天也就剩100。
額😓，100塊，起早貪黑的，還是去電子廠幹流水線吧
早心
我是一個做快餐高唐老豆腐的，夫妻兩人經營，因為生意太忙，僱了兩個鐘點工，和你差不多人數，不過我們營業額一天1600元左右，房租一天也是100元左右，能不能經營下去，看你自己了
1、利潤分析一天一天賺多少錢，利潤大約賺一半，一天賺800左右
2、能剩下多少，房租100元，加各種消耗，電，氣等，100能夠，工人薪水100元吧，最後能剩下500元左右
3、我和我對象一人一天二三百元吧
我感覺最後剩下的，比在本地上班好一點，上班工資一個月也就三四千塊錢，還要盯班盯點，聽老闆指揮，我感覺自己做生意，比上班好，時間比較自由
最後我感覺您呢，需要調整一下經營項目，再堅持一段時間，是不是能增加收入，一天賣1100元也比較不錯的，如果利潤和我們差不多，應該問題不大，夫妻兩人一人能夠留下一百多元，比上班要好
高唐名吃老豆腐趙
租金便宜，一天1.1萬收入可以。
你是合夥的還是自己獨立開店，4個人有幾人是請的需要發工資，工資多少錢一個月。
我老公以前做早餐的，麵食類，房租5萬一年，學校只有9個月生意。一袋五得利麵粉100，可以買出700-800元。餅賣2塊到2.5。稱斤的醬香餅8塊一斤。生意好的時候一天3000多，一個月可以存進銀行5萬多。3個人做事，沒有請人。他說麵食利潤達到70%多。後來買早餐太多了，不好做就改行了。
粉類，利潤也很樂觀。一斤粉進價1.5-2快左右，一斤可以出2.5-3碗，看你的分量。粉售價6塊-9塊，有個朋友一天賣3000多，半年他兒子就買了15萬的車。
現在不管做什麼，做的好吃，生意都不會差到哪去，學校裡面很好吃的比較少。
A沫沫990
這種店如果是一家人或者夫妻店還是可以乾的，早餐嘛一頓飯的時間可以僱傭鐘點工，加上早餐的利潤比較高，一個月毛利潤3萬多還是可以的，比打工強！就拿我自己來說，夫妻店，一年房租9萬，我僱了兩個人一個3500一個2000，一個月下來毛收入6萬來塊錢，辛苦一點，但就現在這個大環境下夠用了，勸你還是幹下去，用點心看能不能把營業額往上提一提
帥鄉放牛娃
看標題我分兩種情況回答，第一，如果是打算租店面做，最好還是不要做了，去年我跟我老公擺攤賣過早餐，四個人一天營業額1100左右，房租一天100，真的賺不到錢。第二，如果是已經在做了，兩個人就夠了，再請一個小時工。
十七君
我自己是專業做早餐連鎖的，結合我的經驗我來幫你分析一下吧：
每天1100元的營業額，每月就是33000元；
按一般早餐店60%的毛利率計算，每月原材料成本為：13200元；
4個員工，每個月按3000元最低的標準算吧，每月成本為12000元；
水電費估計在1000元左右；
其它雜費含員工餐費2000元不過分吧;
每月具體的經營數據為：33000元—13200元—12000元—3000元=4800元；
那麼每年的利潤為：4800元*12月=57600元；
可能實際利潤比這個低一些，但誤差不會特別大；
像這種早餐店應該整體籌備費用在10萬元左右，如果二年左右能收回所有投資成本，那其實還是非常不錯的投資；
如果您的實際經營水平達不到，那你就需要在經營方面多下點功夫，主要體現在兩個方面：
一：努力改善產品和豐富產品線，擴大營收；
二：以你的營業額，人力成本還有控制的空間，我自己開的早餐店一天做4500元也就用六個人；
希望我的解答能對你有所幫助！
姚林立
我有點懵，早餐店不是隻幹一上午的，下午休息的麼，怎麼又4個人幹一天。
我家小姨曾經做過早餐店，是學校旁邊專門為學生做早餐的夫妻店，加上一個打雜的一共三個人。
早餐店的利潤其實是挺高的，最少的毛利潤也能達到50%。
按照題主陳述4個人一天1100元的營業額，毛利潤應該有500-600塊錢左右。
一個月的毛利潤在15000-18000之間。
扣除每月3000元的房租，水電、燃氣費，一個月淨利潤10000-13000之間。那麼如果不考慮老闆拿大頭的話，一個人每月拿到手應該有2500-3250元之間。
每月按中間值12000元利潤算的話，夫妻店再僱傭兩個打雜工
按照我的理解，早餐店一般是上午半天班，絕不是完整的一個工作日吧。
如果是隻上半天班，兩個打雜工一個月1500元的工資就行，2個人就是3000塊工資，這樣夫妻倆還剩下9000元的利潤，只幹半天生意的話還是可以接受的。
下午夫妻倆還可以做點其他的小吃，增加點額外收入，一個月下來再掙個三五千塊不是問題；
這樣算下來一個月夫妻倆利潤能有個一萬出頭，一年下來掙個15萬左右屬於正常收入，也對得起夫妻倆一年來起早貪黑的忙活了。
如果是全天營業，那真的沒有太多利潤了![]()
一方面是僱傭的工人的工資會高點；
再一個就是忙活一整天1100塊的營業額確實有點低，付出和收入不成正比，也沒有下午和晚上的零碎時間去做其他飲食類的生意了。
能做早餐生意的都是能吃苦的人，我比較敬佩。冬天早期動手動腳、夏天蚊蟲叮咬，還得忍受高溫的煙熏火燎。如果夫妻倆做早餐一個月掙不了一萬塊出頭，那真的還是別幹了，對不起自己的吃苦受累，夫妻倆進廠一個月也能攢下七八千塊，也不要自己做生意這樣操心。
財經札記
我來給你算一筆簡單的賬你就明白了！
營業額1100元/天
1100元*30天=33000元（營業額）
房租100元/天
100元*30天=3000元（房租）
那麼一個月的營業額就是30000元左右，
物料成本費，至少要30%左右，那麼營業額就只剩20000元左右
4個人工資按每月3000元計算就要12000元
還剩下8000元的營業額
你以為這就是你的利潤了，並不是，水電、設備損耗等等成本還沒算。
你真正到手的錢可能就是小几千元。
如果是夫妻店的話我建議還是可以做的，另外如果是這樣營業額的店鋪，人工成本我建議控制在1-2人是比較合適，3-4人的用人成本已經算太高。
你可以想想一天營收才1100元，平均每個人的創收300元都不到，就拿早餐米粉店來看，一碗米粉10元，1100元一天也就是賣出了110碗，平均到每個人才30碗不到，這個成本就顯得太高了!
所以你這個房租成本是還比較合適的，要控制的就是在這個營收範圍內控制用人成本，縮減到2個人是比較合適的，如果是夫妻店就更好，按照這樣的營收情況，兩夫妻一年下來還可以掙到10多萬塊錢！
樓盤網
當年也做過餐飲，賣過早餐，說一些經驗給你聽吧。
首先，確定一下，是收益分成四份，每人等額一份，這樣的情況下。
剛開始起步的時候，有這樣的日營業額算是非常不錯了。
但不一定能比打工強。
簡單來算一下：
餐飲的利潤率大概在百分之60左右，在這裡，就按照百分之50來計算。
1100*50％=500。由此得出這樣每天就有至少500元的純利潤。
一個月一共有30天，那也就是說每個月利潤至少有1.5萬元。
扣除房租3000，水電200，還有雜七雜八的東西1000左右。
就是：15000-3000-200-1000=1.1萬左右。
四個人平分，2.5K左右每人。
好，成本，利潤已然得出。
這個時候，就要坐下來思考一下下了。
第一點：一個人2500？打工可比這個強一些吧？
這裡還要考慮到城市，不過現在不管在哪個城市。
2.5K的錢，可真的是一個人都不夠花的。
第二點：這也是最重要的一點。
你能忍受得住這樣低的收益嗎？
你真的想要一直做餐飲嗎？
一直做，可能會越做越大，但也有可能一直平平庸庸，浪費時間。
如果你要一直做下去，那麼要考慮、學習的東西就很多了。
不是一時半刻就能說得完。
反正我是勸你，慎重慎重再慎重。
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