近些年來，市場上非常熱賣一種低鈉鹽，一些高血壓和腎病患者非常青睞食用這種鹽。但是,腎病患者是不能盲目食用低鈉鹽的，因為這很可能給腎臟形成二次損害，導致病情加重。下面我們就一起來具體的瞭解一下。
低鈉鹽，是以碘鹽為原料，添加了一定量的氯化鉀（約含30%）和硫酸鎂，與普通鈉鹽相比含鈉低（氯化鈉70%左右），富含鉀（30%左右）從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態，預防高血壓。
在食鹽中，導致鹹味的是氯離子，而非鈉離子，故低鈉鹽能夠實現減鈉補鉀而基本不減鹹，因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。
腎臟病應該低鈉飲食，但也不可用低鈉鹽，這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀，腎臟病人食用低鈉鹽會導致較多的鉀不能有效排出體外，堆積在體內造成高血鉀，容易造成心律不齊。
因此，腎臟病患者不要認為低鈉鹽有益就想當然地吃低鈉鹽，而是需要諮詢醫生，在醫生的指導下結合自己的血鉀水平、腎功能情況，決定能否服用低鈉鹽。
最後不論精鹽、低鈉鹽都要少用，對一般人來說，主要的目標是在於減少鹽分的攝取，少鹽重點是少鈉。所以，無論是吃低鈉鹽、美味鹽或精鹽，都應該少用鹽。不管用什麼鹽，少用為妙，降低用量是首要原則。
來源|福建省立血液淨化
《營養加》科學膳食 為健康加分
本期編輯&製版┆水煮魚 審稿┆Jenny
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