無論是古代還是現代，很多人不僅喜歡喝白酒，還喜歡收藏、存儲白酒。白酒在長時間的存儲中，酒體會逐漸老熟，口感會越來越好，正所謂"酒是陳的香"。
近年來，洞藏酒的熱度愈演愈烈，市面上出現了許許多多冠以"洞藏酒"或者"洞藏老酒"的產品，在琳琅滿目的白酒產品中，"洞藏"的稱謂並不讓人陌生，聽起來特別高大上，但背後的彎彎道道大家心裡都知道是怎麼一回事。
"三無產品"的網紅洞藏酒到底什麼來頭？
貴州茅臺鎮因茅臺酒而聞名，另一種酒的聲名也在緊追"飛天茅臺"，那便是有著"網紅酒"之稱的"茅臺鎮洞藏酒"。火遍了大江南北，成了短視頻的網紅、購物網站的寵兒。
土壇陶罐、黴斑遍佈，甚至長出了毛，這樣包裝的酒看起來像是在山洞裡存放了多年。這些酒被貼上特色、洞藏、醬香、茅臺鎮的標籤後，成為電商平臺上的新一輪網紅流量產品。
以前在某寶平臺上，通過搜索"洞藏酒"彈出來的商品均打著"茅臺鎮洞藏老酒"的名頭，多數商家的銷量高達數千，評論量多達數萬條。這些商家除打著八年、十年、二十年陳釀的名頭銷售之外，還打著低價、試飲的名目。
背後真相是什麼：
1. 一本萬利
售價幾十元到數百元一瓶的"洞藏酒"，真實成本甚至能控制在5元左右。
2.掛羊頭賣狗肉
所謂洞藏酒只是噱頭，商家只需要買來土壇陶罐，灌上散裝白酒，再對包裝做舊，就能當作"洞藏陳釀"來賣。
3.佔據廣告位、化身意見領袖
通過淘寶、抖音、今日頭條等平臺進行推廣銷售，有的商家最多一天能賣出上萬瓶。
4.虛假信息、逃避檢查
這些"洞藏酒"多是三無產品，有的包裝上即使印有生產廠家名字、地址，經核查發現也是虛假信息。
僅需豆漿、醬油、紙和陶罐就能做成，將劣質酒裝入陶罐中放置一個星期，一瓶"網紅洞藏酒"就製成了，附帶"三五年老酒"屬性，"貴州茅臺鎮"buff加持，酒線綿長，酒花持久，酒體發黃，妥妥的"洞藏老酒"！
但是，早在三年前（2017），仁懷市就已禁止白酒生產企業生產、銷售洞藏酒，"可以這樣說，任何打著'茅臺鎮洞藏酒'旗號的產品都是三無產品。網紅洞藏酒，一夜之間成了網民口中的"韭菜收割機"和"智商檢測酒"。
何為真正的洞藏酒？
簡單的說，嚴格意義上，"洞藏酒"就是貯藏在天然溶洞或山洞裡的酒。俗話說："酒是陳的香。"新酒必須經過貯藏老熟，才能給人帶來上好的口感體驗。
山洞貯藏白酒需地理位置特殊，不是所有的山洞都適合用來貯藏酒。而用來貯藏白酒的山洞必須恆溫、恆溼、且無光照，讓其自然老熟。在不受溫度、溼度、光照的影響下，縮短了白酒老熟的時間。之所以白酒老熟的時間會變短，是因為藏酒的山洞內部溫度、溼度相對穩定，這種情況下，貯藏的白酒受的自然環境影響比較小。
比較著名的洞藏酒應該是郎酒的天寶洞藏了，郎酒的天寶洞位於峭壁之上。洞內冬暖夏涼，溫度常年保持在18-22℃，這樣的條件非常適合酒菌繁衍生息。另外，洞內還有著穩定的發酵菌群，為酒的存放提供了非常有利的條件。
在這樣的環境中，白酒經過長期、複雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味和諧，真正體現出陳酒的獨特風味。
但跟網上所流傳的"網紅洞藏酒"對比，是不是差別很大？
正規洞藏酒，是藏酒到一定時間後，取出，再進行勾兌，調香調味，接著灌裝包裝才能上市銷售。絕對不會以"發黴老酒"為賣點！
而"網紅洞藏酒"屬於"三無產品"，一沒生產日期、二沒廠家廠址、三沒衛生許可證編碼，卻"來勢洶洶"，席捲各大平臺，並順利在各種C位出道。
看到這裡，你覺得這樣的"洞藏酒"真的能喝嗎？
對於發黴網紅洞藏酒，許多消費者被矇在鼓裡，事實上，長毛的、發黴的酒並非真正的陳年老酒。因為，酒是會呼吸的，酒瓶上只要有黴菌，酒質就很難保證。
而且在潮溼的環境下，因為黴變會產生一系列化學反應，微生物代謝會產生一系列致癌物質，比如黃麴黴毒素等等，黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體後主要對人的肝臟組織進行破壞，對人身體造成極大的危害！
中國的酒文化、歷史源遠流長。但是很多唯利是圖的人在白酒市場每年都在變換賣點：精緻妝容的美女品酒師、奮力揚酒糟的釀酒師、替爺爺賣酒的、賣親情、賣悽慘的，誇大宣傳，引誘消費者。通過這些酒的製作過程也知道極其不衛生，損失錢財是小，傷害身體是大！
消費君認為中國白酒要想健康發展，白酒經營者要講道德，講良心，正確引導消費者；而消費者也要逐漸對白酒有一個正確而清晰的認知。
也正如網友所說的，如果一瓶老酒，需要靠發黴來證明，那隻能說是整個行業在退步。
朋友們，對於網紅洞藏酒"大熱"背後的騙局你是怎麼看的？你知道現在市面上有真正的洞藏酒嗎？歡迎下方留言分享！
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