西山区以“一湖两江”流域水环境治理和“四全”工作为契机。结合近年来玫瑰种植面积不断增加的现状，加强玫瑰生产管理技术培训、指导和服务，不断提高玫瑰产量和品质以确保农民持续增收。昆明西山区为进一步推进农业产业结构调整，改善团结妥吉、谷律、永胜河、螳螂川沿线“昆明后花园”生态环境，打造观赏及加工型花卉特色产业，加快发展都市型高原特色农业，促进农业增效和农民增收。

1刺香玫瑰及相关食用玫瑰的生产状况

1.1种植历史：国际上种植食用玫瑰、开发玫瑰最早的国家是保加利亚，其次是法国、摩纳哥、土耳其等。我国20世纪30年代开始进行产业生产，主产地山东、甘肃.随后云南、新疆、内蒙、广东、陕西、天津等地也迅速发展起来，规模大以山东平阴为首。

1.2食用玫瑰品种特性，品种

“刺香玫瑰”属于月季类型。根据食用玫瑰产品用途分为，茶及精油兼用玫瑰、精油玫瑰、鲜花饼用玫瑰三大类。兼用玫瑰，丰花玫瑰、紫枝玫瑰(山东平阴)、天水玫瑰；鲜花饼玫瑰，滇红(八街玫瑰)、墨红(法国)、中国红1号(鑫海汇)；精油玫瑰：大马士革玫瑰(保加利亚玫瑰)、千叶玫瑰(格拉斯玫瑰)、刺香玫瑰(又名多边玫瑰)、茶用玫瑰。

1.3加工产品：玫瑰产品多样化，可用于香料、食用、药用等，产品有玫瑰茶、玫瑰糖、玫瑰酒、玫瑰香水、玫瑰露、玫瑰膏、玫瑰精油、玫瑰酱等加工产品。

2刺香玫瑰生长发育特性及栽培特点

2.1生长发育特性：刺香玫瑰具有丰花月季的特征，连续多年生及四季开花的小灌木；每季以新发出的新梢顶端发育形成多朵小花的复伞花序，产品以露花瓣花苞(蕾)为主。自然开花期为3-11月，冬季(12月至翌年2月)有短暂休眠。

2.2栽培特点：1800～2400m的海拔高度均能种植，繁殖及栽培容易，扦插繁殖和露地栽培；1年多次采收，每年可采收3-4次；耐修剪，每次花蕾采收后修剪易发新梢；修剪及采收时间，春季修剪后新梢生长60～70d采花苞；夏季50～60d采收花苞；秋季修剪后新梢生长60～65d采收花苞。

3刺香玫瑰生产对环境条件的要求

3.1生产地选择：刺香玫瑰生产地选择在四面环山、森林植被良好、水源和土壤等环境条件优良的半山区。生产地符合绿色食品产地环境质量标准要求。

3.2光照，温度：光照要足，平均每天日照时间6h以上才能正常开花。适宜生长温度为12℃～28℃；高于30℃影响鲜花的产量及香味；高于35℃生长育不良；在滇中地区休眠期3℃到2℃能安全越冬。

3.3水分；土壤

食用玫瑰喜降雨量适中的自然环境，耐旱，怕水涝生长期需在大量的水肥；要求灌溉水源清洁、无有害有毒物质及污染源，如深井或水库等。在肥沃、疏松和排水良好的中必或微酸性砂壤土、轻壤土中生长较好；要求未被有毒有害的物质污染过，土壤中农药、有毒物质、重金属、硝酸盐及亚硝酸盐低于允许的标准。

4刺香玫瑰种苗繁殖技术

刺香玫瑰种苗的繁殖技术方法为扦插，分为绿枝扦插和休眠枝扦插。

4.1绿枝扦插：夏季在春季花采收后，选用无病无虫组织发育充实、芽眼饱满的枝条，带单叶剪成12～15cm长作插穗，选用新草碳和珍珠岩或素红沙土8：2或8：2：1配比基质，生根粉由0.8％LBA(3一吲哚丁酸)+5％甲基托布津，以大棚内方式扦插。

4.2露地扦插：冬季选用无病无虫、长势中等、芽眼饱满的枝条，剪成15—20cm长的插穗；用生根粉1％IBA+2％甲基托布津后，直接插到墒面，用薄膜覆盖保温、保湿，上端剪口涂油漆，防止插穗剪口失水、干枯。

5刺香玫瑰鲜花苞种植技术，土壤管理

刺香玫瑰为多年生连续生产花卉，定植1～2年，可连续生产5～8年，以生产管理要求较高。深翻、施肥及做墒定植前深翻30～40cm.每亩施腐熟农家(有机)肥40005000kg/亩、普钙50～70kg/亩；墒面做成宽60—80cm，高20～30cm，墒与墒间的沟宽80—100cm。中耕除草生长期中耕除草1～2次。春季采收后可结合施复合肥1次，7～8月中耕除草1次。产花期每年冬季、集中修剪后，结合清园、松土、施肥和基培土；对有地下害虫的植株，在12月底前埋辛硫磷防治。

5.1定植

定植方法及时期采用分区、分片集中定植。但于分批集中采收、修剪及病虫防治等生产管理，周年定植.最佳时间春季萌发前或雨季。密度行距100～150cm(墒面60cm的单行定植，80cm的双行定植)；株距30～50cm，1000～1200株/亩。打塘或开沟打塘或开沟深25—30cm。塘(沟)底施腐熟细肥，并与土混拌，1～2株/塘/沟；定植时每亩用50％辛硫磷乳剂500一1000g与锯末混拌。放洒到植根部。防治地下害虫。浇水定植前3～7d浇1次透水，定植后浇水1—2次透水。覆盖黑薄膜定植物后及时覆盖黑薄膜，可保水、保温、抑制杂草和减少病虫害。

5.2水、肥管理

浇水定植前37d浇水1次透水，定植后浇1～2次透水。覆盖黑薄膜定植后及时覆盖黑薄膜，可保水、保温、抑制杂草和减少病虫害。早春干旱季节2～3月1～2次透水，其中发芽后结合施肥1次，施肥量：尿素15～20kg／亩，磷酸二氢钾1krg亩：4～5月现蕾期结合施肥，浇1～2次透水，采收前7～10d停止水浇水；施复合肥(15：15：15)50～70kg/亩。小苗生长期，保持水肥充足，肥以尿素为主，l5～20kgg亩。夏季下大雨或连续下雨，在注意排水防涝。秋冬季冬季结合培土施肥：腐熟的农家肥2000～4000kg/亩、普钙50～80kg/亩。

5.3修剪及摘花

新定植幼株及时摘除蓓蕾，促发新枝，以培养植株为主，因防治地下害虫农药的间隔较长，当年的蓓蕾必须摘除。生长期修剪每次集中采收后集中修剪。方法：先将细弱枝、病虫枝、交叉枝剪除；根据粗壮枝留长、较壮枝稍留长、中等枝从中部剪切；一般留长枝产量较高，留短枝产量较低。冬季修剪入冬后集中修剪。方法：剪除细弱枝、病虫枝、交叉枝；粗壮权基部留30cm、较壮枝留20cm、中等枝留15cm剪切。

5.4采收及包装运输

采收标准蓓蕾露花色到蓓蕾萼片半平展。采收方式每天分批采收，要求采收容器(采收筐)专用、干净、清洁，无有害、有毒物污染。晾晒地点要求干净、清洁、通风，晾晒垫无有害、有毒物污染或有异味.防止污染和串味；并时常翻动、防止霉烂。包装运输选用干净、清洁、无毒无味材料包装运输。

5.5有害生物综合防治技术原则

有害生物主要包括：病(细菌、真菌、病毒等各种病害)虫(各类害虫)、杂草等。在生产过程中，对刺香玫瑰产生危害的主要病害是月季白粉病和月季黑斑病；主要虫害是蚜虫、金龟子和鳞翅目的的幼虫，主要发生在3-9月。病虫害防治，遵循“预防为主，综合防治”的方针；做到采收期不打药防治，防治有足够长的农药间隔期，综合运用农业、生物、物理、药物措施进行防治。

5.6病虫害防治措施

冬季病虫害防治每年冬季结合修剪，人工剪除病虫枝和清除地下害虫(或7月用蛴螬专用型白僵菌杀虫剂2kg/亩，与15～25kg细土拌匀)；喷洒波美3—4度石硫合剂1次。生长期病虫害防治(1)农业防治：选用抗逆性较强的品种。通过合理密植及修剪改善田间植株的通风透光，减少病虫害的发生。加强田间管理，清除杂草，消灭病寄主和虫害的栖息地。(2)物理防治进行灯光诱杀、色板诱杀或异性剂诱杀。长期采用黑光灯对金龟子和避开灯下益虫的高峰期。对为害较轻的范围，虫卵块、较集中的成虫、幼虫等进行人工捕杀。(3)波尔多液剂型规格(1：1：200)，喷雾药液用量50～60kg亩，每次集中采收修剪后，当新梢15～20cm高或部分新梢出现蓓蕾时。在发病的关键时期选用无机杀菌剂防治。

早春营养生长期白粉病的初期，选27.12％铜高尚悬浮剂、15％庄园乐水剂400～600倍液交替叶面喷雾，间隔10～15d喷1次，连喷2～3次；花蕾期以生物农药为主，选用哈茨木霉叶部专用型.夏季之交的月季黑斑病发病初期，选用30％绿得保悬浮剂400-500倍叶面喷雾，间隔15—20d喷1次，连喷23次。防治蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、食心虫等蛾类幼虫.现蕾期选用2.0％苦参碱水剂1500倍或3％队虫菊素微囊悬浮剂，在低龄幼虫期用1000—1500倍液叶面喷雾，连续喷雾3次，间隔药期15d，1：5的小米辣椒水也可以防止害虫；在集中采收修剪后，集中喷洒l0％吡虫啉1500—2000倍液和1.8％阿菌素1500～2000倍液轮流防治。

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