癌症，相信很多人對它都有所瞭解，尤其是近年來，我國癌症的發病率呈現逐年上升的趨勢，在我們身邊，經常可以聽到關於各種患癌的消息。
說起癌症，總是讓很多人“聞風喪膽”，對於很多人來說，一旦被癌症盯上，就像得了絕症一樣，即便及時進行了治療，也隨時都有復發的可能，因此在現實生活中，有很多人得了癌症之後都直接選擇放棄治療。
癌症也有“怕”的東西，常吃3種硒食物，癌細胞或“退避三分”！
生薑泡水
生薑是我們日常生活中比較常見的一種調味品，一般我們燒菜的時候都會放上一些，現代醫學研究證實，生薑中含有豐富的薑黃素和姜酚成分。
薑黃素對抑制皮膚癌和由氧化偶氮甲烷所誘發的大腸癌有很強的抑制作用，對由1，2－二甲基肼所誘發的小鼠大腸癌，均有很強的抑制作用。
有人在體外對正常細胞和癌細胞用薑黃素50＝mol／L處理48小時後，發現癌細胞的分裂和訊號傳遞受到阻斷，造成癌細胞的凋亡，其DNA呈階梯狀斷裂，但對正常細胞則無影響。
刺五加泡水
刺五加主要生長與我國貴州、雲南等地，因為渾身長滿刺，所以很少有人打它的主意，中醫認為，刺五加含有大量的維生素C，以及礦物質元素硒，可以有效的抗癌防癌。經常搭配黃芪泡水喝，幫助人體抗衰老的同時，也可以抵抗病毒，抑制癌細胞的發展。
推薦泡水方法：用沸騰的開水直接燜泡10分鐘左右即可，想要黃芪的味道沖泡出來的更徹底的話，可以反覆沖泡。
刺梨泡水
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋補健身的營養珍果。
實驗證明，刺梨具有很好的防癌、抗癌效果。在各種食物中，廣泛的存在著強致癌物 N 一亞硝基化合物的前體物質仲胺、酰胺和亞硝酸鹽等。
在動物體內，N 一亞硝基化合物能夠誘導腫瘤細胞的形成，刺梨能夠阻斷人及動物體內強致癌物質 N—亞硝基脯氨酸的合成，還可通過抗突變效應來抑制小鼠腫瘤的發生，從而起到防癌、抗癌功效。
如果想讓身體更健康，不想讓癌症找上門，除了多吃以上3種食物以外，在日常生活中，我們還應該養成良好的生活習慣，避免雞火鍋體內的癌細胞，讓你一輩子遠離癌症。
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