紅薯又叫地瓜，是一種草本植物。紅薯富含澱粉，因為澱粉含量豐富，還會拿紅薯做紅薯粉絲，特別有嚼勁。除了澱粉外，紅薯還富含蛋白質、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等多種營養物質。
今天給大家介紹一下紅薯的五種花樣吃法。
一、香煎紅薯餅
食材：熟紅薯1個、糯米粉適量、白砂糖少許、白芝麻少許
做法：
1、準備所需材料。
2、熟紅薯趁熱時，加入糯米粉和白砂糖，然後揉成麵糰。
3、取小塊麵糰搓圓，再把它壓扁，在紅薯餅上撒上白芝麻。
4、平底鍋內放油燒熱，放入紅薯餅煎至兩面金黃即可。
二、黃金地瓜烙
食材：地瓜200g、麵粉200g、油適量、水適量
做法：
1、地瓜洗淨去皮，擦成絲。
2、加入麵粉，加適量水，和成無干粉狀態即可，
3、平底鍋刷點油，將地瓜糊攤入鍋中，烙至兩面上色餅熟。
三、地瓜幹
食材：紅心地瓜500g、水適量
做法：
1.將地瓜洗淨後，放入蒸鍋蒸制15-20分鐘。
2、蒸熟後取出，待其自然晾涼，用手剝去外皮、用刀將其切為長度適中的幾段
3、在片成厚度約1公分的薄片、接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀，依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚
4、然後將地瓜條平放在盤中，放入微波爐，中高火每兩分鐘取出一次，直至地瓜條變得有韌性即可
5、如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波後，繼續放置在晾架上晾至幾小時
四、薯泥糯米餅
食材：紅薯100g、糯米粉50g、熟糯米粉10g
做法：
1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋，入微波爐，高火叮3分鐘。
2、用擀麵杖將紅薯壓成泥，加入糯米粉，充分拌勻，入鍋隔水蒸10分鐘。
3、蒸好的紅薯泥比較幹，用小勺拌勻，然後用模具壓出圖案。
五、奶香紅薯窩窩頭
食材：紅薯260g、玉米麵200g、奶粉40g、白糖50g
做法：
1、紅薯去皮洗淨後切成薄片，把切好的紅薯放入盤中進蒸鍋蒸熟。
2、紅薯蒸熟後趁熱用匙子壓成泥、放入奶粉和白糖攪拌。
3、把紅薯泥倒入一個小盆裡，立刻趁熱放入玉粉面用匙子拌勻。
4、稍放涼，把玉米麵揉成光滑麵糰，揉好的麵糰靜置10多分鐘，然後把麵糰搓成長條切小塊，取小塊麵糰搓圓後大拇指摳一個窩。
5、把做好的紅薯窩窩頭放入蒸鍋裡蒸熟即可。
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