女性過了40歲之後，體內的新陳代謝速度會大大降低，導致體內的脂肪排出變慢，久而久之導致脂肪堆積越來越胖。你會驚訝的發現，似乎自己的飯量並沒有增加，可是體重卻在不停的上升，平時生活中可以經常吃清炒西蘭花，可以有效幫助減肥瘦身，美容養顏防三高一起來看看吧!
西蘭花中含有的熱量是非常低的，每100g西蘭花，熱量僅為33大卡，並且含有豐富的礦物質，蛋白質，有利肝臟解毒，具有非常不錯的抗癌作用。而且西蘭花中含有大量的水分和膳食纖維，當西蘭花吃進肚子裡面之後，纖維吸收胃中的水分產生很強的飽腹感，從而有效減少其他熱量食物的攝入，有效減肥瘦身。
西蘭花中含有極其豐富的維生素C，當人體大量運動訓練之後肢體會產生僵硬，肌肉痠痛，而維生素C就可以有效緩解這些症狀，幫助身體恢復如初。研究顯示一天只吃西蘭花就可以滿足人對蔬菜攝入量的需求，哪些喜歡健身的人，都非常愛吃西蘭花。
西蘭花中含有豐富的維生素A，維生素C以及胡蘿蔔素，這些物質可以幫助人體增強皮膚抵抗損傷的能力，讓皮膚更有彈性。所以經常吃西蘭花不僅以減肥，而且還有非常好的美容作用，讓皮膚更加年輕化，淡斑抗皺，延緩衰老。
西蘭花中含有一定量的類黃酮物質，對於常見的高血壓，心臟病都有非常好的調節和預防作用。西蘭花屬於高纖維食物，能有效降低腸胃對於葡萄糖的吸收，所以也有非常好的降血糖作用，患有糖尿病的人可以經常吃。膳食纖維可以促進腸胃蠕動，減少人體血液中脂肪的含量，有效降血脂。
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