“新文明餐桌”倡議書
全區各單位、各餐飲經營單位、廣大居民朋友們：
餐桌文明體現城市文明程度，關乎你我健康。為防範和減少交叉感染及食源性疾病傳播，倡導健康、文明、安全、節儉的用餐方式，開福區文明辦、開福區市場監督管理局向您發出如下倡議：
一、嚴守規定、安全用餐。疫情防控特殊時期，供餐場所和用餐人員要嚴格落實疫情防控相關規定。各學校、單位食堂、餐飲企業等集體用餐場所，採取分餐、分時錯峰就餐，合理限制用餐人員流量；用餐人員要自覺服從測量體溫、佩戴口罩、隔位就座、登記身份信息、“一米線”外排隊候餐等措施。倡導通過線上點單、“無接觸配送”方式解決用餐問題，共創安全用餐環境。
二、使用“公筷”，健康用餐。公共用餐場所應在醒目位置張貼使用公筷公勺提示，設置“公筷公勺架”，引導消費者自覺使用公筷公勺，根據餐桌規格、用餐人數、菜品類型等，擺放相應數量的公筷公勺，有條件的可製作帶有“公”字標識的公筷公勺。家庭用餐時，自覺使用公筷公勺，有條件的家庭可實行分餐制。鼓勵孩子儘早獨立進食，杜絕大人咀嚼後餵食孩子、用自己的筷子為他人夾菜等不衛生行為。外出就餐時，主動要求餐飲店配備相應的公筷公勺。餐飲服務企業、門店、公共食堂要嚴格做好公筷公勺清洗、消毒，設置公筷公勺專用存放區，火鍋類餐飲服務應在餐桌上將“生料公筷”分開，切斷疾病“口口相傳”的源頭。
三、拒食野味，綠色用餐。樹立正確的保護野生動物觀念，自覺遵守《野生動物保護法》等法律法規，充分認識食用野生動物的健康風險，摒棄食用野生動物的陋習，自覺抵制“野味”、拒食“野味”，主動檢舉揭發非法加工、銷售、食用野生動物等違法行為，樹立健康文明餐飲新風尚。
四、“光盤行動”，節儉用餐。自覺做到傳承“禮儀之邦”的美德，積極加入文明餐桌行動中來，打造溫馨、文明的就餐環境，倡導綠色消費、理性消費、按需點菜、厲行節約、拒絕奢華。
1、以“光盤”為榮。點餐時，適度適量，吃飽為好，不剩菜不剩飯。在餐桌上張貼“珍惜糧食、光盤行動”等溫馨提示，提供“半份菜”服務，滿足不同消費者的需求，減少浪費。
2、以“打包”為榮。提倡自備飯盒，做到剩菜剩飯打包，自覺抵制“舌尖上的浪費”。餐飲經營單位應提供環保餐盒和打包服務，為消費者打包剩餘食物提供便利。
3、以“節儉”為榮。弘揚勤儉節約優良傳統，杜絕好面子、講排場、大操大辦等浪費行為。就餐時，合理安排菜品和食物數量，養成節儉文明的健康飲食習慣。
小餐桌展現大文明。讓我們從我做起，從現在做起，從小事做起，將用餐文明融入健康生活，爭做文明有禮開福人！
開福區文明辦
開福區市場監督管理局
2020年3月25日
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