青年報·青春上海記者 範彥萍/文 施培琦/圖
國內疫情的穩定，使得實體經濟開始回暖，各大商圈的人氣開始升溫。記者近日在靜安嘉裡中心、芮歐百貨、美羅城等商場看到，就餐新風尚保留下來。有餐廳推出了顏色醒目的公筷公勺，甚至還有商場打算度身定製專門放口罩的口罩袋，避免交叉感染。
而不少奶茶、外餐店等都提供了免洗消毒液，供顧客及時消毒。“即便疫情過去了，我覺得一些好的習慣也可以保留下來，比如一人份的食物，勤洗手等等。”一位就餐的白領吳小姐告訴記者。
商場餐飲店人氣回暖
白天生意比晚上好
昨天中午，記者走進嘉裡中心南區，發現那裡有不少特色店已經重新開市了。
來到地下一層的網紅快餐店粉紅漢堡，到了中午就餐時間，幾位顧客有序排隊點單，雖然沒有滿座，但據工作人員，人流也出現了復甦的態勢。快餐店內有專門洗手的地方。記者發現，與以前白領大多喜歡兩兩三三結伴就餐不同。在坐的大部分是隻身前來就餐的。“雖然疫情好轉了，但小心為上，最近就不要聚餐了，以後機會多的是。”在附近上班的白領lily說。
即便是一家幾口結伴來就餐的，也選擇了速戰速決。一位年輕的媽媽召集兩個小朋友吃飯前先去洗手。
“我們嘉裡中心的店一直沒有停業，兩個禮拜前人流開始增多了，一週前回暖速度比較明顯。我們全市有6個店，分佈在好幾個區，目前6家店都開了。人流量最多的是常熟路店。”粉紅漢堡創始人Charles告訴記者，相較而言，目前白天人流量較多。
昨晚，記者又來到芮歐百貨地下一層的商業街，那裡曾是人氣火爆的“白領食堂”。眼下，雖然人流量遠沒有疫情前多，但人氣也漸漸回升。記者在快樂檸檬的櫃檯前看到，有幾位顧客走過路過不錯過。“隔壁鄰居”銷售的是花樣冰糖葫蘆、地瓜乾等特色零食，在記者駐足期間，一位女顧客熟門熟路地拎起一包地瓜乾結賬。
之後，記者來到常德路上的潘甬興糕點，小小的門店因為是沿街的，引來了不少路過的自然客流。記者站在那裡幾分鐘，就有幾波客人詢價、購買。
上海街頭的熱鬧又回來了。記者今天在美羅城看到，商場內人流湧動，直通地鐵的地下一層商業街又出現了人來人往的跡象。
在美羅城的多家餐廳，已經取消了堂食必須分開就坐等諸多限制，即便如此，不少白領還是延續了疫情期間的衛生就餐習慣，選擇一人食套餐。部分商家適時推出了一人食套餐，受到了白領的歡迎。“我覺得一人食挺好的，自己享用自己的那份，傳統的圍餐的方式，在現在顯然不合時宜。”一位獨自就餐的白領表示。
美羅城市場部相關負責人朱先生告訴記者，目前商場的客流量已經恢復到疫情前的六七成了，相信隨著疫情的穩定，接下來的情況會越來越好。
有色公筷、口罩袋將被保留
連外賣袋裡都多了酒精片
記者發現，近期不少餐飲店都在消毒上花了心思。在多人共同就餐的餐桌上，也發生了可喜的變化。比如位於美羅城的潮民冰室的桌上擺放了一雙醒目的橙色筷子。一名女顧客起初不知道這是什麼，當得知這是公筷時，讚許不已。在多家餐館內公筷公勺的做法已經悄然流行開來。“希望疫情期間的做法能保留下來。之前礙於面子，大家不好意思用公筷公勺，也沒有這樣的就餐習慣，建議以後餐廳都能主動提供，營造放心、安全又幹淨的氛圍。”白領魏小姐說。
“以前都是客人主動提出要公筷，餐館工作人員才會給。現在我們在全市首推公筷公勺，已經得到了70%餐飲店的響應，一些餐飲店的公筷公勺的顏色和普通的餐具區別開來，方便顧客辨認。”美羅城市場部相關負責人朱先生透露說，考慮到客人到餐廳吃飯，勢必會將口罩脫下來，接下來，他們還將打算推出專門放口罩的紙袋，類似乘坐飛機時的紙袋，讓就餐環境更加安全、衛生。
此外，不少快餐店、小吃店也在消毒上加了一把勁。粉紅漢堡的Charles告訴記者，他們在外賣上進行了改良，外賣袋裡會放置75%的酒精片。門店門口也會放酒精消毒瓶。
記者在快樂檸檬的櫃檯前看到，那裡多了一瓶消毒洗手液。記者還在徐家彙一家麥當勞的外賣袋子上看到，上面貼了一張“放心卡”，有廚房生產人員、呈遞員的簽名，還有體溫“低於37.3℃”的承諾。
青年報·青春上海記者 範彥萍/文 施培琦/圖
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