近日，海拉尔区市场监督管理局对集中隔离酒店、医疗机构食堂、养老机构食堂及部分复工复产的企事业单位开展食品安全隐患排查行动。
在本次排查行动中,海区市场监督管理局执法人员要求各单位，一是要做到营业执照和食品经营许可证齐全并在醒目位置公示；二是所有从业人员要具有有效期内的健康证明，每日落实晨检制度；三是就餐场所要定时进行消毒，认真记录消毒情况；四是各项食品安全台账记录要完整，认真落实食材原料索证索票制度；五是要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食品加工操作，食物能够烧熟煮透，餐饮具洗消要清洁规范，严禁经营腐败变质及过期食品；六是要求餐厨废弃物能够分类管理、按规定处置，设有专用带盖垃圾桶，交由有资质的餐厨废弃物处置公司处理，做到日产日清。
截至目前，共排查各类经营单位15户，均能够严格落实市场监督管理部门就食品安全方面提出的要求。随着各类餐饮单位开始陆续复工，在下一步工作中，海拉尔区市场监督管理局将继续提高政治站位，把“管行业必须管安全，管业务必须管安全，管生产经营必须管安全”作为日常监管工作的重点要求，时刻绷紧安全生产这根弦，继续加大对各类餐饮单位食品安全隐患排查力度，确保海区人民群众舌尖上的安全。
海拉尔区融媒体中心
监审：赵莹
终审：徐俊峰
监制：郭瀚群
总监制：关伟忠
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