蒼朮和白朮這兩味本草，以它們都能補脾燥溼 ，在這次的新冠狀病毒肺炎的“戰疫”中，國家量身定做的“清肺排毒湯”裡就有白朮，而蒼朮則被用來跟艾葉一起焚燒燻蒸以消毒空間，大家都不陌生了。
而我把它寫在第二，是因為倪海廈老師把它當做過敏性鼻炎三藥：辛荑，石菖蒲，蒼朮。等學習完這三味，大概就能理解其中的奧秘了。
看到這裡的“術”字，不是學中醫的人，大概都會念“shù”。但其實，我們該叫“zhú”，因為它其實應該寫成“朮”，是個象形字。看看下面，跟白朮的切片是不是很像呢？
據考證，有關“術”的記載最早見於戰國時期的《爾雅》:“術, 山薊、楊枹薊”，在南北朝之前，“術”並沒有分成蒼朮和白朮，所以東漢時期, 《神農本草經》將“術”列為上品:“術, 味苦, 溫。主風寒溼痺, 死肌, 痙, 疸。止汗, 除熱, 消食。作煎餌, 久服輕身, 延年, 不飢。一名山薊, 生山谷”，而同一時期的《傷寒雜病論》原文也只有“術”，並沒有寫成“白朮”。到南北朝時期, 梁代陶弘景首次將“術”分為白朮和蒼朮, 並簡要描述二者的區別。到北宋成立了校正醫書局，對宋以前的醫書進行校改，認為古書中的“術”都指“白朮”，這就是之所以我們現在看宋之前的醫書，竟都成了“白朮”。也成就了後人重“白朮”而輕“蒼朮”的現象。
然而，又有人考證，事實並非如此。他認為“作煎餌, 久服輕身, 延年, 不飢”，指的就是蒼朮所具有的“延年益壽”的作用，因為這一直是道家（尤其是“茅山派”）服蒼朮（術煎）養生的體驗。而蒼朮的道地產地就在茅山。陶弘景在《本草經集註》中稱讚“味重金漿，芳逾玉液”指的也是茅山蒼朮。至李時珍時代還有人稱“蒼朮”為“仙術”。另一方面，《本經》所講“主風寒溼痺，死肌”，也是白朮所不具有的功效。
蒼朮飲片
Anyway, 我們不如來看看它們之間到底有什麼異同，心中便自有明斷。
- 二者皆多孔則能除溼：仔細觀察白朮和蒼朮的橫斷面，可以發現，兩者都多孔隙，吸附力強，故皆善吸附溼氣而除。
- 白朮補氣健脾，蒼朮除風溼痺痛；白朮止汗，蒼朮能發汗；白朮安胎，蒼朮解表化濁。這三組功效的不同可以從兩者的外形和氣味來看：蒼朮質輕而香氣濃，性溫，故善走表而發汗，從而達到解表散寒，除風溼，止痺痛的功效。白朮質重粘性大而香氣弱，故善健脾除內溼而補氣，補氣而斂汗，補氣生血而安胎。清代《本草崇原》雲：“凡欲補脾則用白朮, 凡欲運脾則用蒼朮；欲補運相兼, 則相兼而用。如補多運少, 則白朮多而蒼朮少。運多補少, 則蒼朮多而白朮少。”
綜上，過敏性鼻炎往往因感外邪而發，應該用蒼朮。
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