無論是在沙拉，麵食或披薩中，西紅柿由於其烹飪的多功能性而在世界範圍內變得非常流行。這種水果對我們的健康也非常有用，不僅因為它的卡路里更少，可以幫助我們減肥，還因為它富含抗氧化劑和植物營養素。
它的主要抗氧化劑之一是番茄紅素，它使它呈紅色，被認為對某些器官的健康至關重要，例如我們的肝臟，肺部，皮膚，結腸，前列腺，腎上腺，甚至血液。
番茄紅素由於具有預防某些類型的癌症（例如前列腺癌）的能力，因此也已成為多項研究的主題。這對於我們的心臟，預防心血管疾病和控制血壓也很重要。
如果您患有骨質疏鬆症或患有骨質疏鬆症，那麼您就有理由開始食用更多的西紅柿。
根據加拿大多倫多大學的研究，每天兩杯番茄汁可以增強我們的骨骼並可以預防骨質疏鬆症。
在一項針對年齡在50至60歲之間的女性的研究中，研究人員要求她們將飲食中的所有番茄衍生物切成一個月。這導致他們的身體增加了血液中化學物質的含量，而我們的身體通常僅在骨骼受損時才會釋放這些化學物質。
此後，參與者每天要接受含有15mg番茄紅素的番茄汁，番茄汁富含35mg番茄紅素，番茄紅素膠囊或安慰劑膠囊。結果令人難以置信。飲用番茄紅素，果汁或補品形式的女性中，骨癒合化學物質的含量大大降低。
攝取西紅柿的一種好方法是通過西紅柿汁，所以我們將教給您西紅柿汁的美味食譜：
配料
番茄的1/2；2杯水；檸檬的½；1根胡蘿蔔;和薄荷葉。
使用說明
切西紅柿併除去種子，然後將所有成分混合在一起。如果需要，可以添加少許鹽。
如果您不喜歡這種口味，可以將番茄汁添加到其他果汁和蔬菜汁或冰沙中，直到找到最適合您的口味。
好處肯定是值得的！
分享到:
閱讀更多 諾亞醫師 的文章
