笑臉版薯餅做法，與番茄醬絕配，小朋友的最愛
薯條是我們很多人都很喜歡吃的，土豆的味道和番茄醬搭配在一起是真的太美味了，小編每次去肯德基都會點的，當然很多人家也會做薯條，似乎大家已經吃煩了，小編最近發現了一個肯德基賣的食物，它可以在家做的，並且小孩子也會吃的很香，那就做笑臉薯餅，這種油炸食品大家肯定在店裡都見過味道也是很好吃的，一吃就能吃出來它的原材料是土豆。
笑臉薯餅做出來以後孩子們也是很喜歡，因為它的形狀是笑臉，孩子非常感興趣，再加上裡面的土豆有著豐富的維生素，對孩子的身體是很有好處的，小編也會做給孩子吃。不知道大家對這個零食的感覺是什麼樣呢，是不是去店裡經常給孩子點的食物呢，如果大家感興趣的話，可以一起跟著小編下面的步驟一起做一下，相信大家最後做完都會很喜歡的。
【名稱】薯餅
【材料】土豆，玉米澱粉，鹽
【製作過程】
1.土豆去皮切成片狀，不要切的太厚，太厚的話煮出來的時候口感不均勻，就像圖片中切得一樣就可以，將土豆放在壓力鍋裡面，再在裡面加入一些水，用壓力鍋煮五分鐘。
2.將蒸熟的土豆壓成泥狀，可以用擀麵杖的一端壓一下，確保土豆壓得稀碎就可以了，再在裡面加入玉米澱粉即可。
3.將之前摻好的面攪拌加少許水攪拌，攪拌好以後，用手揉一下面團，揉成一個柔軟的麵糰。
4.將揉好的麵糰，擀成一個較厚的面片，大概就像是在店裡吃的笑臉薯餅那麼厚就可以，太厚的話會炸不透的。
5.用圓形的模具壓一下，用筷子頭部戳出來兩個眼睛，然後用勺子壓一下做出嘴巴的形狀，這樣一個笑臉的表情就出來了，是不是開始有了一定的形狀了呢？
6.在鍋裡面加入了食用油，等到油溫加熱到了六成，在裡面一個一個得放入薯餅，記得這個一定要用小火，否則薯餅的表面上糊了，但是裡面還是生的，經常做炸貨的朋友們一定知道這一個要點。
7.笑臉薯餅炸至金黃色以後，就可以撈出來了，為了讓吃的口感沒有那麼油膩建議大家想辦法把薯餅表面的油吸走，這裡小編是用的吸油紙，如果有其他的辦法當然也是可以的。
8. 將薯餅放在盤子裡面，再在旁邊放一個呈放番茄醬的小碟子，將番茄醬擠進去即可，這樣一個完美的笑臉薯餅就完成了。
趕快問問你家孩子是不是喜歡吃吧，整個過程我們沒有任何的添加劑是不是非常健康呢？吃起來放心！
【烹飪小貼士】
1、 因為土豆的含水量是不同的，所以小編覺得大家還是看自己的土豆狀況然後在裡面再添加一些玉米澱粉，只要是能把這些揉成一個軟軟的麵糰就可以了，但是要記得，我們的麵糰裡面的玉米澱粉不能加的過於多了，加的多的話，這樣做出來的口感會不是很好，所以注意搭配比例。
2、 在用模具壓的時候，眼睛和嘴巴儘量不要壓穿了，壓穿了以後我們的笑臉薯餅可能會散架，這樣的話就不是很好了。
3、 因為土豆提前就做熟了，所以我們無需炸太久，只需要過一下油，兩三分鐘就撈出就可以了。
4、 最後用吸油紙將油都吸走是很好的，這樣對我們的身體很好。大家看完這以後有沒有覺得很感興趣，如果很感興趣的話大家可以一起跟著做，做好了以後可以和小編一起討論討論，歡迎大家在下方留言討論。
【圖片來源】：畏懼水的杯子
閱讀更多 小軍說美食 的文章
