亲爱的网友，居家过日，作为一位家庭主妇，调理好全家人的饮食健康，我们有不可推卸的责任，今天我就来说说白萝卜的妙用，我们日常饮食中稍不注意荤素搭配，就会觉得油腻了、阻滞了、痰湿了，这时我们的萝卜可就派上用场了。
俗话常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"。可见萝卜的确有很好的保健功效，萝卜脆生生，口感好，生吃熟吃都可以。中医认为，萝卜味甘、辛、性凉，归肺、胃、大肠经，具有消积化痰、开胃健脾等功效。萝卜中富含钾和维生素c，能增强机体兔疫力，含多酶类，可抗癌防癌。它含有一种芥子油，可增加胃肠蠕动，促进消化。
既然这么好，我们怎么来食用它呢！用萝卜做菜的方法多种多样，我们来看看第一种吧。
一、取一个白萝卜洗净刨皮、切片，放入碗中加食盐拌均匀，用手抓一下使之柔软，加醋、加入一点糖，加辣椒（可不加），静置四至八小时即可食用。这盘菜除腻，对吃多了油腻食物的人相当好。
二、遇上大热天，街上萝卜便宜，可买来大筐的萝卜切片（切丝）晒干做小菜。晒干的萝卜垫底蒸鱼蒸肉都可以。晒半干的时候可加盐、加辣椒、加香料做成五香萝卜小菜，相当的下饭。
三、大骨萝卜汤是最家常的用法了，它对痰湿体质者有好处。
萝卜鸭块汤的做法：鸭肉洗净切块，入沸水烫一下捞出，萝卜洗净去皮切块。然后锅中加适量水、料酒、姜片、放入鸭肉煮一小时，再加萝卜块、葱段煮至鸭肉萝卜软软烂加入盐即可。这款菜对食欲不振、发热、大便干结的人有用。
四、陈皮萝卜炖小排的做法
猪肋骨剁小块，入沸水中汆烫后捞出。加白萝卜块、加陈皮、加适量水大火煮开后转小火炖一小时，最后加盐调味。这款菜适合补虚损、增力气。
五、红枣枸杞萝卜汤的做法
准备好材料：红枣30克，枸杞子6克、萝卜50克。将红枣洗净，去核，撕成小片；枸杞子洗净，萝卜洗净去皮，切块。然后锅中加适量清水，下入以上原料，大火烧开小火煮20分钟即可。此汤能益气养血，对红润脸色、淡化色斑有好处。
好了，分享了以上萝卜的家常用法，希望对你有帮助。
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