“推行公筷公勺 共建文明餐桌 ”倡議書
聚餐、應酬、家宴……圍桌共食、相互夾菜是中國人喜愛並推崇的飲食習慣，它能一下子拉近人與人之間的距離。但一盤菜無數雙筷子夾來夾去，在推杯換盞間便給了各種細菌病毒大量傳播的機會。
據世界衛生組織統計，目前食源性疾病的發病率居各類疾病總髮病率前列。而在疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。由於飲食不當或共同餐具進食引起的食源性傳染病多達幾十種之多，常見的有甲型和戊型肝炎、細菌性痢疾、傷寒、手足口病、結核病、幽門螺桿菌等。
防止“病從口入”，請使用公筷公勺
新冠肺炎疫情引發了大家對很多日常生活細節的反思，養成文明好習慣迫在眉睫。如今，隨著疫情防控形勢趨穩向好、復工復產有序鋪開，在公共場合多人用餐的情況下，使用公筷對於防控疾病傳播更顯重要。
小公筷，大文明
《禮記 . 曲禮》中記載：" 羹之有菜用挾，其無菜者不用挾。" 中國人喜歡使用方頭圓身的筷子，使用公筷也是中國傳統飲食文化的重要體現。
"一菜一筷，一湯一勺 "。無論是家庭用餐還是單位食堂、酒店餐廳，使用公筷既乾淨衛生，又防止疾病傳染，是對自己和他人健康負責;用公筷為他人夾菜，更是對他人的尊重。
小公筷，大安全
●防範病從口入，保障舌尖上的安全。防止交叉感染，減少幽門螺旋桿菌等病菌通過唾液傳播感染，降低胃病、胃癌、甲肝、戊肝等疾病發生概率。
●促進孩子習慣養成，創新舌尖上的家教。倡導長者先動筷、夾菜用公筷 ，讓孩子從小懂得長幼有序，學會尊重他人，懂得文明禮儀要從小事和細節做起。
●方便熱情待客，表達舌尖上的禮儀。為自己和他人築起一道健康的屏障，讓就餐者沒有戒備地互相敬菜，加強人與人之間的交流。
●便於剩菜打包，減少舌尖上的浪費。使用公筷可以放心打包，使光盤行動落到實處，減少食物浪費，倡導節儉惜福。
摒除“一雙筷子吃天下”的陋習，養成使用公筷公勺用餐的良好習慣，從而阻斷食源性疾病的傳播風險。讓“公筷公勺”成為餐桌文明的“標配”，這既是對自己和他人的健康負責，也是對他人的尊重和愛護。
在此倡議，文明用餐，從“公筷公勺”做起!
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