2月8日，中國營養學會聯合中國醫師協會、中華醫學會腸外腸內營養學分會聯合發佈了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》。具體見下：
新冠肺炎患者
1. 普通型或康復期患者的營養膳食：
營養豐富平衡能量充足，總脂肪供能比達到膳食總能量的25-30%；
多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多選深色蔬果；
充足飲水，每天1500-2000毫升，多次少量，主要飲白開水或淡茶水。飯前飯後菜湯、魚湯、雞湯等也是不錯選擇。
堅決杜絕食用野生動物，少吃辛辣刺激性食物。
食慾較差進食不足者、老年人及慢性病患者，可以通過營養強化食品、特殊醫學用途配方食品或營養素補充劑，適量補充蛋白質以及B族維生素和維生素A、維生素C、維生素D等微量營養素。
保證充足的睡眠和適量身體活動，身體活動時間不少於30分鐘。適當增加日照時間。
2. 重症型患者的營養治療：遵循序貫營養支持治療原則
少量多餐：每日6-7次利於吞嚥和消化的流質食物，注意補充足量優質蛋白質；病情逐漸緩解的過程中，可攝入半流質狀態、易於咀嚼和消化的食物，隨病情好轉逐步向普通膳食過渡。
如食物未能達到營養需求，可在醫生或者臨床營養師指導下，正確使用腸內營養製劑（特殊醫學用途配方食品）。
對於危重症型患者無法正常經口進食，可放置鼻胃管或鼻空腸管，應用重力滴注或腸內營養輸注泵泵入營養液。
在食物和腸內營養不足或者不能的情況下，對於嚴重胃腸道功能障礙的患者，需採用腸外營養以保持基本營養需求。在早期階段可以達到營養攝入量的60%-80%，病情減輕後再逐步補充能量及營養素達到全量。
患者營養方案應該根據機體總體情況、出入量、肝腎功能以及糖脂代謝情況而制定。
一線工作者營養膳食指導
每日營養豐富均衡，能量足夠；
飲食宜清淡，忌油膩；儘可能每日飲水量達到1500~2000毫升；
工作忙碌、普通膳食攝入不足時，可補充性使用腸內營養製劑（特殊醫學用途配方食品）和奶粉、營養素補充劑；
採用分餐制就餐，同時避免相互混合用餐，降低就餐過程的感染風險。
一般人群防控用營養膳食指導
食物多樣，穀類為主；
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果；
吃各種各樣的奶及其製品，特別是酸奶，相當於每天液態奶300克。
經常吃豆製品，適量吃堅果；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。
堅決杜絕食用野生動物；
少鹽少油，控糖限酒；
足量飲水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料；
成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克；
吃動平衡，健康體重。減少久坐時間，每小時起來動一動；
提倡分餐和使用公筷、公勺；
選擇新鮮、安全的食物和適宜的烹調方式；
食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透；
學會閱讀食品標籤，合理選擇食品。
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