一、食配行業風向標FIC宣佈展會改期
近日，FIC官方網站貼出延期舉辦公告，原定於2020年3月17~19日舉辦的第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC2020)將延期為2020年6月28~30日在國家會展中心(上海)舉辦。
對於食品飲料行業的玩家而言，2020註定是個不太樂觀的開局，除了面對疫情之外，更是深深刺痛數萬食品生產企業的心。
二、黑天鵝開局，食品行業玩家如何自救?
一場疫情黑天鵝，讓消費者的生活發生了巨大的變化。隨著疫情逐漸被控制，生活秩序逐漸恢復。但在疫情中，由於被“宅家”，消費者的生活狀態和生活需求產生了很多變化，這些變化將很有可能持續影響消費者的選擇。而這些變化又會為食品行業廠商發展帶來哪些機會呢?
第一，對食品的安全性要求提高。
疫情導致消費者出現信任危機，更願意選擇大品牌以及有品質背書的品牌。疫情結束後這種觀念會繼續影響消費者選擇。那麼，這個時候，廠商對原料的選擇將對自身未來的業務帶來關鍵性的影響。廣州健科(公眾號健科生物科技)與全球各大領域知名供應商達成長期穩定的戰略合作關係，合作品牌包括芬美意香精、泰萊蠟質玉米變性澱粉、Lyckeby馬鈴薯變性澱粉、TDC木薯變性澱粉、施華果膠、布登漢姆磷酸鹽、森馨天然色素、KERRY芝士粉等全球頂級知名品牌;
第二，便捷性需求普遍提升。
根據阿里生意參謀數據，在糧油米麵/南北乾貨/調味品類目中，方便粉絲/米線/螺螄粉、即食火鍋，與麵食、水餃/餛飩排在了細分類目銷售數據的前六;半成品菜市場也反應良好。據瞭解，由廣州健科獨家代理的具有高凍融穩定性的變性澱粉、抗凍水晶粉、抗凍珍珠丸子等，也是各大速凍食品及中央廚房廠商抓住新機遇的首要選擇;
第三，提升免疫力的需求旺盛。
自1月25日起，有52%以上消費者會在疫後更關注健康食品，尤其是能夠提升自身免疫力的產品。提升免疫力的食品原料種類繁多，例如泰萊聚葡萄糖，抗性糊精這些膳食纖維是體內必備的益生元、科漢森益生菌BB-12、多肽、維生素族等原料可以提升人體免疫力，與飲料、乳製品、粉劑等多種形態的產品結合，新形勢下在不同產品中強化提升免疫力概念，提升產品附加值，是消費者更好的選擇。
a) 關注天然、健康與環保。疫情之後，所有人都更加重視健康，天然、低糖、低脂、簡單加工食物成為消費者的首選，而這種健康意識將會帶給消費者長期的影響。專為健康達人、運動健身人群定製的一分鐘微波杯子蛋糕、低糖耐烤果醬、無糖飲料等正處在需求風口，成為疫情危機下逆市突圍的食品行業發展良機。由廣州健科獨家開發的【淳真三氯蔗糖】高倍復配甜味劑，應用了獲得諾貝爾獎專利技術的甜感修飾技術，與配方中的三氯蔗糖起協同增效的作用，在提升甜感的同時，縮短後甜的長度，讓整體風味更加協調，更接近於蔗糖的口感。
第四，與此同時，除了市場及產品方向的轉型之外，專業線上渠道的應用，如健科小程序(健科FIC)為各大品牌商和廠商提供線上對接平臺，提前接觸全球一流的產品和供應商的機會，提供一對一助理式服務，從行業最新流行趨勢到個性化定製方案，面面俱到，不負所托。(健科正式啟動招商計劃，詳情健科小程序瞭解)
儘管疫情為全國的經濟發展帶來巨大創傷，但隨著疫情好轉社會生活逐步恢復，新一波消費浪潮即將到來。於危中尋機，結合自身優勢做好產品開發與品牌推廣，才能更好地把握疫後恢復契機。
健科展位位置圖示
2020年的起始是艱難模式，但是我們對2020仍然充滿希望。待疫情過去，廣州健科將攜芬美意香精、泰萊澱粉、施華果膠等及健科綜合解決方案，與我們的新老客戶、二級經銷商共商新形勢下高端食品配料的發展大計。2020年6月28-30日，上海國家會展中心5.1館51K10，期待與您的盛夏之約!
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